Dieta z włączeniem buraków może nam pomóc zrzucić zbędne kilogramy, jednocześnie dostarczając niezbędnych witamin i minerałów, które nie zaburzą dziennej dawki mirko- i makroelementów. W ten sposób mamy efektywne odchudzanie, przy jednoczesnym poprawie stanu naszego zdrowia.
Dlaczego warto jeść buraki?
W tych niepozornych warzywach znajdziemy m.in. witaminę A. B6, C, E oraz K. Buraki to również dobre źródło betainy, tiaminy, ryboflawiny, niacyny oraz wielu minerałów, w tym żelaza, potasu, cynku, magnezu oraz wapnia. Buraki wspomagają procesy trawienne, dzięki błonnikowi, a także pomagają wydalać toksyny z organizmu. Jednocześnie mają bardzo mało kalorii i niski indeks glikemiczny. To prawdziwy sprzymierzeniec diety! Regularne spożywanie buraków zapewnia uczucie sytości, a także zwiększa liczbę czerwonych krwinek, dlatego polecany jest zwłaszcza osobom walczącym z anemią.
Jak wygląda dieta buraczana?
Zaleca się, aby dietę stosować maksymalnie 5-7 dni, ponieważ jest dosyć restrykcyjna. Z tego samego względu przed jej zastosowaniem warto zapoznać się z opinią naszego lekarza. Jeśli nie wyrazi on przeciwwskazań, stosujmy się do kilku zasad.
- Do codziennego menu włączamy sok ze świeżych buraków, który wypijamy codziennie rano. Taki poranny napój dostarcza energii, jednocześnie przyspieszając metabolizm.
- Kolejną porcję buraczanego soku spożywamy wieczorem na kolację. Dzięki temu, że jest sycący nie będziemy podjadać po wieczornym posiłku.
- Na obiad wybieramy lekkie potrawy, bez tłuszczu, najlepiej bezmięsne i bezmleczne.
- Unikamy cukru, półproduktów, słodyczy i innych przekąsek.
Jak przygotować sok z buraka?
Składniki na sok śniadaniowy
- sok z cytryny;
- szczypta soli himalajskiej;
- pół szklanki wody kokosowej;
- burak średniej wielkości.
Przygotowanie: zmiksuj wszystkie składniki i wypij od razu.
Składniki na sok do wypicia na kolację
- duży burak lub dwa mniejsze pokrojone w kostkę;
- dwie pokrojone drobno marchewki;
- pół szklanki wody;
- kilka listków mięty;
- sok z cytryny.
Przygotowanie: zmiksuj wszystkie składniki i wypij od razu.
