olej palmowy

Olej palmowy ? właściwości Naturalny olej palmowy, nierafinowany, ma bardzo gęstą konsystencję. Jest jednak substancją ciekłą. W temperaturze pokojowej ma żółtobrązowy kolor. Ten w czystej postaci, podkreślmy, nierafinowanej, jest zdrowym, pełnowartościowym produktem. Na dodatek bardzo bogatym w

Tłuszcz w diecie - wróg czy przyjaciel? Olej palmowy - właściwości Olej palmowy uzyskiwany jest z nasion olejowca gwinejskiego. W swojej podstawowej formie olej palmowy nierafinowany ma barwę pomarańczową lub czerwoną, którą zawdzięcza dużej ilości beta-karotenu. Aby wyprodukować olej, nasiona

Olej palmowy - brzmi naturalnie i nieszkodliwie? Nic bardziej mylnego!Olej palmowy zawiera do 45% szkodliwych dla organizmu nasyconych kwasów tłuszczowych, sprzyjających otyłości, cukrzycy typu II i wzrostowi "złego cholesterolu". Szczególnie często możemy spotkać go w przypadku słodyczy

- niejednokrotnie zbędne lub szkodliwe składniki: tłuszcze nasycone i trans, syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, olej palmowy, maltodekstryna (odmiana skrobi, której często towarzyszy wzmacniający smak i alergizujący glutaminian sodu), sztuczne słodziki - nierzadko zbyt dużo węglowodanów i kalorii

. Orzechów laskowych czy kakao jest w niej bardzo mało. Olej, na bazie którego została przygotowana to olej palmowy, który powoduje wzrost cholesterolu we krwi.

, niesłodzony kokos, nasiona lnu itp. Tłuszcze i oleje: oliwa z oliwek, olej sezamowy, czerwony olej palmowy, olej lniany, ghee itp. Nabiał i inne produkty mleczne: wysokiej jakości mleko, jogurt i sery, takie jak produkty z wolnego wybiegu, mleko migdałowe, mleko kokosowe, mleko nerkowca, sery na bazie

pokazują, że prawdziwego sera żółtego jest w nich zwykle poniżej 50%, a reszta to woda, masło, olej roślinny (najczęściej niezdrowy olej palmowy), emulgatory, barwniki i aromaty. Co więcej, sery topione zawierają zwykle więcej tłuszczu o bardziej niekorzystnym składzie niż żółte, i mniej cennego wapnia

, jednak wiele z nich na pierwszym miejscu w składzie ma cukier i substancje słodzące. Wcale nie są także niskokaloryczne. Te, które zawierają dodatkowo olej palmowy, można śmiało postawić na równi z fast foodem. Podobnie wygląda sytuacja z sokami owocowymi, które ? choć mogą dostarczać witamin i minerałów ? mają w sobie całą masę

. Czasem to po prostu tańsze surowce, takie jak orzechy arachidowe, sól i cukier, czasem jednak substancje szkodliwe dla naszego zdrowia. To np. olej palmowy lub inne utwardzone tłuszcze roślinne, polepszacze zapachu, smaku i konsystencji, konserwanty. Dlatego przed kupieniem masła migdałowego

mają one wspólnego z prawdziwym batonem proteinowym. W składzie batonów proteinowych mogą znaleźć się natomiast: czekolada gorzka, orzechy, kakao, inulina ksylitol, stewia, sorbitol, owoce suszone. Bezwzględnie unikaj tych, które zawierają: utwardzone kwasy tłuszczowe, olej palmowy, glicerol, czekoladę