Sfermentowana soja, nazywano inaczej natto jest produktem niezwykle popularnym w Japonii. Korzystnie wpływa na układ pokarmowy, dzięki dużej zawartości tzw. dobrych bakterii i obniża ciśnienie krwi. Zobaczcie, gdzie można kupić natto i jak ją podać.
Sfermentowana soja - czym jest? Natto jest produktem otrzymywany z soi niemodyfikowanej genetycznie pochodzącej, która gotowana jest przez wiele godzin i ulega naturalnemu procesowi fermentacji za sprawą wytworzonych bakterii. Sfermentowana soja niezwykle popularna jest w Japonii, gdyż pomaga
i mleka skondensowanego To połączenie jest typowe dla Indonezji. Kolorowy napój z Fantą i schłodzonym mlekiem skondensowanym dostaniemy praktycznie w każdej restauracji i barze. Natto, czyli przysmak Japonii Pod nazwą kryje się potrawa ze sfermentowanej soi. W smaku ma przypominać miso
zielonych warzywach, liściastych szpinaku, brokułach, itp. - odgrywa ona ważną rolę w krzepnięciu krwi. Witamina K2 występuje w wysokim stężeniu w natto - tradycyjnej japońskiej potrawie i jest dużo lepiej wchłaniana przez organizm niż witamina K1. Finalnie witamina K2 nie ma żadnego związku z soją gdyż w
, wodorosty, pędy bambusa, rzodkiewki, kapustę, marchew, dynię, papaję, grzyby, gorzkie melony; produkty na bazie soi: tofu, miso, natto (sfermentowana soja) oraz edamame; zboża: proso, pszenica, ryż i makaron; mięso i owoce morza: ryby, owoce morza i trochę wieprzowiny. Mieszkańcy Okinawy mają
miso, tamari, tempeh i natto w pewnych ilościach są zdrowe, ale wysoko-przetworzone produkty sojowe, które trafiają na talerze wegetarian, już takie nie są. Niefermentowana soja obfituje w kwas fitynowy, który "łowi" w przewodzie pokarmowym minerały i wraz z nimi opuszcza ciało. To dlatego deficyt
