Czipsy, nachos, pizza, skrzydełka i żeberka ? to przekąski, które często lądują na stole, gdy panowie zasiadają do oglądania meczu. Ich wysoka kaloryczność w połączeniu z mało aktywnym trybem życia ?wzbogaconym? o godziny spędzane przed telewizorem to prosta droga do jesienno-zimowego tycia.
Proponujemy warzywa z niskotłuszczowymi dipami. Radzimy też nakładać porcję jedzenia na talerzyk i na niej poprzestać zamiast korzystać z bufetu, sięgając po jedzenie w nieskończoność.
Co prawda święto piwa mamy już za sobą, jednak charakterystyczne dla niego potrawy wcale nie znikają z naszych jadłospisów. Kiełbaski, sałatki ziemniaczane i piwo to przysmaki wielu panów. Zbyt często jadane nie ułatwią zachowania szczupłej sylwetki. Każdy, kto nie potrafi sobie ich odmówić powinien kontrolować wielkość zjadanych i wypijanych porcji.
Przepisów na chili jest wiele, a niektóre z nich powodują, że porcja tej potrawy może zawierać aż 500 kcal. Podobnie wygląda sprawa z wieloma mięsnymi daniami, zwłaszcza wtedy, gdy w ich składzie znajdują się tłuste kiełbaski lub duża ilość tłustego sera. Mimo wszystko nie warto rezygnować z chili, a jedynie wybrać przepis na lżejsze danie. Wystarczy skorzystać z chudego mięsa wołowego, dużej ilości fasoli i warzyw oraz z chudego sera.
Beef strogonow, krem z brokułów lub cebulowa, obie z serem, to kusząca propozycja dla kogoś, kto często marznie. Jednak zawarte w nich śmietana, ser albo tłuste mięso podnoszą kaloryczność potraw. Jeśli chcesz dbać o linię, nie sięgaj po nie zbyt często. Raczej wybieraj zupy gotowane na bulionie z warzyw, bez dodatku śmietany i mąki.
Filiżanka gorącej czekolady, kieliszek ajerkoniaku albo herbata z rumem to kusząca propozycja na jesienny wieczór. To też niestety sposób na podniesienie kaloryczności diety. Nawet w przygotowanym w domu kakao, bez dodatku śmietanki, w filiżance znajduje się aż 190 kcal. Serwowane w barach i restauracjach tego typu napoje mogą być jeszcze bardziej kaloryczne! Aby się rozgrzać zdrowo i niskokalorycznie, pij zieloną lub białą herbatę bez cukru ? zero kalorii i mnóstwo przeciwutleniaczy.
Czy tego chcemy, czy nie, nasze pociechy uwielbiają bawić się w Halloween, wędrując od sąsiada do sąsiada i prosząc o słodycze. Może jeszcze nie wszędzie w Polsce dzieci tak się bawią, ale w wielu miejscach tak właśnie jest. Jeśli nie masz dzieci, a masz w domu słodycze, gdy gromadka przebierańców zadzwoni do twoich drzwi, oddaj im wszystkie słodkie przekąski. Jeśli twoje dzieci w Halloween uzbierają siatkę smakołyków, dawkuj im je rozsądnie i powstrzymaj się od wyjadania im ich zdobyczy.
Danie na bazie makaronu, okraszone serem to szybki sposób na przygotowanie ciepłego posiłku, który smakuje dzieciom i dorosłym. Nie jest to jednak danie niskokaloryczne, a dodatek szynki lub parówek podniesie jeszcze wartość energetyczną takiej potrawy. Używaj więc do jej przygotowania chudy ser i choć część szynki lub parówek zastąp warzywami. Smak nadal będzie doskonały, a samo danie lżejsze.
Tradycyjny przepis na puree to przepis na nabieranie ciała. Masło, śmietana albo pełnotłuste mleko sprawiają, że w porcji puree przybywa do 240 kcal. Gdy takie puree zostanie polane zawiesistym sosem, jego kaloryczność może wzrosnąć do 300 kcal.
Robiąc puree, używaj uważaj na ilość masła, jaką do niego dodajesz, zastąp tłuste mleko chudszym i odpuść sobie sos.
Uważaj nie tylko na ziemniaki, ale również na inne warzywa, szczególnie te na ciepło. podawane z okrasą. Gotowane warzywa są zdrowe i pożywne. Gdy jednak polejemy je sosem, posypiemy tartą bułką z masłem, oprószymy serem, ich wartość kaloryczna wzrośnie czterokrotnie. Czy warto?
I jabłka i orzechy to zdrowe produkty, które bardzo łatwo zamienić w kaloryczną bombę: szarlotka z bitą śmietaną albo kulką lodów, orzeszki w miodzie. Żeby nie utyć, zdrowe produkty w niezdrowej oprawie trzeba sobie dawkować bardzo ostrożnie. Warto o tym pamiętać, wybierając przekąskę lub deser.
Jeżeli każdego dnia zjesz 100 kcal więcej niż ich zużywasz, po roku utyjesz 5 kg. Dlatego warto kontrolować ilość i jakość jedzenia:
- kontroluj rozmiar porcji, jakie zjadasz
- pij alkohol z umiarem
- jedz dużo warzyw bez dodatku sosów, tłuszczu i cukru.
