kazeina
-
Kazeina. Jakie właściwości ma najważniejsze białko mleczne?
Kazeina jest białkiem, które znajdziemy w mleku i jego przetworach. Jest wykorzystywana w odżywkach dla sportowców, dla niektórych będzie jednak silnym alergenem. Co to jest kazeina? Jakie produkty ją zawierają?