Anna Starmach udostępniła najnowszy przepis na chili con carne, który można znaleźć na instagramowym profilu, a także blogu kucharki. Takiego dania nie powstydziłby się nawet najlepszy szef kuchni.
Chlili con carne to potrawa o intensywnym smaku, która składa się głównie z papryki, pomidorów, wołowiny i wielu przypraw. Mile widziana jest także fasola i kukurydza. Aby wykonać zdrowszą wersję dania, wołowinę możesz zastąpić drobiem lub całkowicie zrezygnować z mięsa.
Ania Starmach podzieliła się tradycyjnym przepisem na chili con carne
Kombinacji może być naprawdę wiele, jednak jurorka programu MasterChef postawiła na klasyczną wersję dania, którą - jak sama przyznała - lubi najbardziej.
To danie uwielbiam ja i cała moja rodzina! To prawdziwy comfortfood, poprawia humor, syci, przywołuje dobre wspomnienia... Kto dziś przygotowuje to danie ze mną?
- czytamy w opisie pod zdjęciem. Ta potrawa z pewnością pozytywnie wpłynie na samopoczucie i doskonale nasyci. Przyjemne może być nie tylko delektowanie się smakiem, ale również sam proces przygotowywania potrawy, który wbrew pozorom wcale nie jest skomplikowany.
Składniki:
- 500 g mielonej wołowiny
- 500 ml passaty pomidorowej (lub 2 puszki krojonych pomidorów)
- 200 ml wody
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 1 puszka kukurydzy (lub 2 kolby ugotowanej kukurydzy)
- 1 cebula
- 1 duża szczypta: chili, pieprzu cayenne, słodkiej papryki, ostrej papryki, oregano, kminu rzymskiego
- 2 czerwone papryki
- 2 łyżki oliwy
- 3 ząbki czosnku
- oliwa z oliwek
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
- Cebulę i czosnek posiekaj, przysmaż na oliwie.
- Po 2 minutach dodaj wszystkie przyprawy i mięso, smaż na dużym ogniu do momentu, aż mięso zmieni kolor.
- Dodaj passatę pomidorową i wodę.
- Paprykę pokrój w drobną kostkę i dodaj do garnka z mięsem.
- Gotuj około 20–30 minut.
- Dodaj odsączoną fasolę, kukurydzę, gotuj przez 10 minut. Dopraw do smaku.
- Możesz podać z ziemniakami, ryżem albo guacamole.
