Dieta zasadowa: produkty które musisz odstawić
Dieta zasadowa wymaga przede wszystkim odstawienia produktów powodujących zaburzenie równowagi kwasowo-zasadowej. Są to w głównej mierze:
1. Alkohol
2. Papierosy
3. Czarna herbata
4. Kawa
5. Każdego rodzaju mięso
6. Nabiał
7. Białe pieczywo i dania z przetworzonej mąki
8. Kakao
9. Cukier
10. Słodycze i słodkie napoje
Prawidłowy jadłospis na diecie zasadowej
W miejsce wymienionych wyżej produktów należy wprowadzić do jadłospisu pełną witamin i minerałów żywność alkalizującą organizm. Są to przede wszystkim świeże warzywa (zwłaszcza zielone!), owoce, fasole, a także niektóre produkty zbożowe, takie jak zwłaszcza kasza jaglana. Warzywa zaleca się spożywać głównie w postaci surowej, jednak nic nie stoi na przeszkodzie ku temu, aby poddawać je lekkiej obróbce cieplnej. Najmniej witamin utracisz w przypadku gotowania na parze, natomiast smażenie na głębokim tłuszczu pozbawia warzywa w zasadzie większości wartości. Nie możesz ponadto zapominać o tym, aby codzienne przed posiłkami wypijać szklankę świeżego soku owocowo-warzywnego.
Planując dietę zasadową, menu warto oprzeć o następujące produkty:
1. Kasza jaglana
2. Jarmuż
3. Zielona sałata
4. Roszponka
5. Biała, pekińska oraz czerwona kapusta
6. Marchew
7. Seler
8. Cebula
9. Szpinak
10. Brokuły
11. Karczochy
12. Ogórek
13. Szparagi
14. Cytryna
15. Oliwa z oliwek
16. Cukinia
17. Jabłko
18. Awokado
19. Groszek
20. Napary ziołowe oraz herbata zielona
Pomysł na jadłospis w trakcie diety zasadowej
W przypadku diety zasadowej przepisy kulinarne zazwyczaj są niezwykle proste, a przygotowanie zdrowego dania nie zajmuje więcej niż 15 minut. Dodatkową zaletą takiego sposobu żywienia jest fakt, iż po zjedzeniu nie musisz godzinami stać przy zlewie. Tłuszcz zwierzęcy stanowi bowiem co najwyżej marginalną część diety, gdyż zastępujemy go znacznie zdrowszą i alkalizującą organizm oliwą z oliwek. Pamiętaj jednak o tym, aby koniecznie wybierać oliwę nierafinowaną z pierwszego tłoczenia, gdyż jest znacznie lepszej jakości.
Na diecie zasadowej jadłospis całotygodniowy może wyglądać chociażby następująco:
1. Poniedziałek: szklanka wody z cytryną, kasza jaglana z suszonymi owocami, surówka z ziemniakami, sok jabłkowo-pomarańczowy
2. Wtorek: sok z kiwi, jarmużu i banana, zupa soczewicowa z warzywami, awokado
3. Środa: chleb razowy moczony w oliwie z oliwek, zielony ogórek, sałata, pomidor, zupa kalafiorowa, sok z granatu i grejpfruta
4. Czwartek: płatki orkiszowe na mleku sojowym z jabłkiem, cynamonem i daktylami, zupa ogórkowa, racuchy na mące jaglanej, sok pomarańczowo-ananasowy
5. Piątek: zielona herbata, sok z marchewki i jabłka, fasolka szparagowa z ziemniakami, kasza jaglana z bananem i rodzynkami
6. Sobota: chleb orkiszowy z pomidorem, oliwą z oliwek, ogórkiem i zieloną kapustą, sok z zielonych warzyw, zupa pomidorowa, zielona herbata
7. Niedziela: makaron razowy z pomidorami, zupa botwinka, sok gruszkowo-jabłkowy, kalafior z sezamem
Czy jesteś już gotowa na to, aby przejść na zdrową dietę zasadową? Zastosuj się do podanych w artykule zaleceń, a z całą pewnością Twój nowy sposób żywienia przyniesie Ci pełnię niekończącej się energii oraz odporność na choroby!
