Ryby na wigilii smakują najlepiej. Wielu z nas lubi karpie, inni natomiast wybierają dorsze. Jakie ryby sprawdzą się idealnie na stole świątecznym i jak je przygotować? Podpowiadamy najciekawsze przepisy, który przypadną do gustu wszystkim domownikom.
Ryby na wigilię - jak je przyrządzić?
Jedną z ulubionych potraw wigilijnych Polaków jest śledź pod pierzynką. Aby go przygotować, potrzeba:
- filety śledziowe w oleju 6 szt.
- sos sałatkowy czosnkowy Knorr 2 opakowania
- marchewka 1 szt.
- ziemniaki 2 szt.
- cebula 1 szt.
- ser żółty 150 g
- ogórki korniszony 2 szt.
- majonez 200 ml
- natka pietruszki
Ziemniaki i marchew należy ugotować do miękkości. Następnie trzeba wystudzić i pokroić w drobną kostkę. Cebulę i ogórki pokroić w drobną kostkę i dodać do pozostałych warzyw. Sos sałatkowy Knorr wymieszać z majonezem. W szklanej misce lub na półmisku na dnie ułożyć śledzie pokrojone w mniejsze kawałki. Na śledzie położyć warstwę wymieszanych warzyw, następnie warstwę majonezu. Po wierzchu posypać startym żółtym serem i udekorować listkami natki.
Przepis na śledzia pod pierzynką nie jest czasochłonny. Ta potrawa świetnie sprawdzi się podczas tegorocznych świąt Bożego Narodzenia.
Ryba z warzywami "po grecku" - przepis
Aby przygotować rybę po grecku, potrzeba:
- filety rybne 4 szt.
- natka pietruszki
- pieprz czarny mielony Knorr
- sól
- koncentrat pomidorowy 1 opak.
- bułka tarta 3 łyżki
- mąka 2 łyżki
- jajka 2 szt.
- pietruszki 2 szt.
- seler 1 szt.
- marchew 6 szt.
- cebule 3 szt.
- olej
Cebule należy obrać i posiekać na piórka. Podsmażyć na maśle, dodać pozostałe warzywa obrane i starte na grubych oczkach tarki. Podlać odrobiną wody i dusić przez 30 minut do czasu, gdy warzywa zmiękną. Wymieszać z przecierem pomidorowym i odrobiną posiekanej natki. Doprawić dla smaku.
Filety rybne umyć, odcisnąć i oprószyć solą i pieprzem. Panierować kolejno w mące, roztrzepanych jajkach i bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obydwóch stron, przełożyć ryby na półmisek, przykryć duszonymi warzywami.
Taki przepis sprawdzi się na pewno. Wszystkie te ryby na wigilię smakują pysznie i na pewno podbiją podniebienia wszystkich gości. Wystarczy zebrać odpowiednie składniki i zacząć gotować.
