Placki ziemniaczane to idealna propozycja fit dania obiadowego. Są smaczne i wcale nie tak tuczące, jakby się mogło wydawać. Z czym jeść placki ziemniaczane, by jeszcze wzmocnić ich pyszny smak? Podpowiadamy sprawdzone przepisy!
Ile kalorii mają placki ziemniaczane?
Placki ziemniaczane mogą być przygotowywane zarówno na słodko, jak i na wytrawnie. Najbardziej popularne jest jednak spożywanie ich ze śmietaną lub warzywnym farszem. Biorąc pod uwagę kaloryczność wszystkich składników, w 100 gramach placków ziemniaczanych kryje się około 268 kalorii.
Każdy dodatkowy element w przepisie na to danie dodaje mu kalorii. Śmietana na przykład jest mocno kaloryczna. Można zastąpić ją gotowanymi warzywami, które mają sporo witamin i wartości odżywczych.
Placki ziemniaczane z piekarnika przepis
Aby przygotować pyszne placki ziemniaczane, należy:
- obrać ziemniaki i cebulę,
- zetrzeć je na tarce o drobnych oczkach,
- wylać masę na sitko ustawione na naczyniu
- delikatnie odcisnąć.
Ziemniaki należy zmieszać z jajkami i mąką oraz dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Z naczynia, nad którym odcedzaliśmy ziemniaki z nadmiaru wody, odlać delikatnie sok, zostawiając przy tym na dnie skrobię ziemniaczaną. Skrobię dodajemy do masy wraz 1 łyżką śmietany, doprawiamy solą oraz pieprzem i smażymy z obu stron na złoty kolor. Gotowe placki podajemy z gęstą śmietaną lub jogurtem naturalnym.
Placki ziemniaczane pysznie smakują także z dodatkiem farszu warzywnego. Nadaje on smaku i sprawia, że danie nie jest wcale tak bardzo suche.
W plackach ziemniaczanych mieści się:
- 14,7 g tłuszczu,
- Węglowodany 27,8 g
- Białko 6,08 g
- Błonnik 3,3 g
- Witaminy C, A, K, D, wit. z gr. B,
- kwas foliowy
- Minerały: potas, fosfor, sód, żelazo, magnez, wapń.
To danie idealnie nadaje się także na wieczorną przekąskę. Jest stosunkowo lekkie, jeśli dobierzemy do przepisu odpowiednie składniki.
