Jak zwykle przed świętami, Anna Lewandowska dzieli się ze swoimi fanami przepisami na ulubione dania i smakołyki. Podpowiedziała już jak przygotować jajka faszerowane na zielono i domowy majonez. "Dziś mam dla Was kolejną propozycję na Wielkanocny wypiek. Tym razeŻona Roberta Lewandowskiego na co dzień zwraca baczną uwagę na to, co znajduje się w jej menu. W święta jest podobnie - stara się jeść zdrowo, ale pozwala sobie na odrobinę szaleństwa. Z pewnością, zaraz po świętach wielkanocnych zmobilizuje nas do kolejnych treningów, które pozwolą spalić nadmiar kalorii dostarczony organizmowi wraz ze świątecznymi przysmakaami. Babka jest wypiekiem bezglutenowym, ma wspaniały, cytrynowo-pomarańczowy smak i aromat, a do tego wszystkiego jest bardzo prosta w przygotowaniu. To przepis stworzony dla tych, którzy nie lubią spędzać w kuchni zbyt wiele czasu i nie mają zadatków na Master Chefa. Jeśli tak jak Anna Lewandowska planujecie w święta nieco zaszaleć przy rodzinnym stole, postawcie właśnie na takie domowe wypieki bez konserwantów i sztucznych barwników. Są dużo zdrowsze i smaczniejsze niż "gotowce" kupione w markecie. Smacznego!
Składniki:
- 2 szklanki mąki ziemniaczanej lub skrobi kukurydzianej
- 5 jajek
- 200 ml masła klarowanego
- 200-250 g cukru kokosowego
- 1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia
- tarta skórka z cytryny i pomarańczy
- sok z 1/2 cytryny
Przygotowanie:
Jajka ubić w całości mikserem, później dodać cukier kokosowy i dalej ubijać aż masa będzie puszysta. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać. Zetrzeć skórkę na tarce na małych oczkach. Dodać resztę składników i wszystko wymieszać. Piec około 1 godziny w 180 stopniach. Babkę można polać polewą czekoladową.
Przepis pochodzi z bloga Anny Lewandowskiej Healthy Plann by Ann.
