Naukowcy wskazali pięć najbardziej uzależniających potraw. Wśród nich niestety pizza
Klasyczny grzeniec galicyjski
- 1 butelka dobrego czerwonego, wytrawnego wina
- 3 łyżki naturalnego miodu
- 1 gwiazdka anyżu
- 1 laska cynamonu
- 4 goździki
- 200 ml wody
- 1 cytryna
- 3 mandarynki
- sok z 1/2 pomarańczy
- 2 łyżeczki przyprawy korzennej szczypta cynamonu
W rondelku podgrzej anyż, cynamon, goździki, przyprawę korzenną oraz wodę. Gotuj mieszankę przez 5-10 minut, odcedź i przelej cały płyn do garnka. Dodaj pokrojoną w plasterki cytrynę i mandarynki, sok z pomarańczy, oraz wino i delikatnie podgrzej. Całość dobrze wymieszaj. Miód dodaj kiedy grzaniec lekko ostygnie, by nie utracił swoich właściwości.
Biały grzaniec waniliowo-cynamonowy
- 1 butelka dobrego białego wina (półwytrawne lub wytrawne)
- szczypta kardamonu
- 2 laski cynamonu
- 1 pomarańcza
- 1 łyżka goździków
- 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1 laska wanilii
Wino podgrzej w garnku, dodaj do niego laski cynamonu, goździki oraz gałkę muszkatołową. Pomarańczę pokrój na plasterki, kilka dorzuć do wina, a resztę pozostaw na później. Laskę wanilii przekrój na pół, wydrąż z niej pastę i razem z pozostałością laski dodaj ją do grzańca. Kiedy grzane wino będzie już ciepłe, przelej je przez sitko do szklanek lub kielichów, a na koniec dorzuć do każdego plasterek pomarańczy.
Kiedyś dodawał energii rolnikom. Dziś właściwości napoju switchel wykorzystują gwiazdy Hollywood
Czekoladowy grzaniec w stylu hygge
- 1 łyżeczki gorzkiego kakao
- 4 kostki gorzkiej czekolady
- 4 łyżkii mleka
- 1/3 szklanki czerwonego wina
- 3 łyżeczki ksylitolu
- szczypta cynamonu i kardamonu
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 50 ml śmietanki z mleczka kokosowego
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Kakao wymieszaj w szklance z odrobiną gorącej wody. W rondelku podgrzej wino oraz mleko, dodaj kakao, roztopioną czekoladę, ksylitol oraz przyprawy. Zagotuj miksturę do wrzenia i przelej ją do kubka. Śmietankę z mleczka kokosowego ubij na sztywną piankę i przełóż na grzane wino.
Malinowe grzane wino rosé
- 1 butelka różowego wina
- 2 łyżki ksylitolu lub miodu
- 2 gwiazdki anyżu
- 1 laska cynamonu
- 1 laska wanili
- garść świeżych lub mrożonych malin
Do garnka wlej wino, wsyp cynamon, kardamon oraz gwiazdki anyżu. Laskę wanilii przekrój na pół, wydrąż z niej pastę i dodaj do garnka. Całość przykryj i pozostaw na pół godziny, aż wino przejdzie korzennym aromatem. Po tym czasie dodaj maliny i wolno zagotuj przygotowaną mieszankę. Gdy wino zawrze, odczekaj 2-3 minuty i zdejmij je z ognia. Dodaj ksylitol lub miód i całość wymieszaj. Przelej wino do kielichów lub kubków przez sitko.
Zdrowy fast food w wersji fit to nie oksymoron. Trzeba tylko wiedzieć, jak go przygotować
