Switchel występuje również pod takimi nazwami, jak punch, swizzy czy imbir wodny. Pojawia się coraz więcej opinii, że to zamiennik kombuchy (napoju z japońskiego grzybka herbacianego). Regularne picie imbiru wodnego, podobnie jak napoju z kombuchy, może nieść ze sobą wiele korzyści m.in. sprzyja odchudzaniu, wspomaga wątrobę i nerki w procesie oczyszczania organizmu. Dzięki składnikom takim jak: imbir, ocet jabłkowy i cytryna, switchel przyspiesza przemianę materii, pomaga wzmacniać odporność, a także poprawia pracę żołądka oraz jelit. Doskonale gasi pragnienie, rozgrzewa, pobudza metabolizm, jest też nazywany eliksirem piękności, więc dość szybko zyskał popularność wśród hollywoodzkich gwiazd.
10 produktów, które jedzone w duecie wspomagają odchudzanie
Jak przygotować switchel?
- 2 szklanki ciepłej wody
- 1-2 łyżki octu jabłkowego
- 2-3 łyżeczki syropu klonowego
- sok z limonki lub cytryny
- 1 łyżeczka startego świeżego imbiru
Wszystkie składniki należy ze sobą połączyć, wymieszać i odstawić na minimum dwanaście godzin. Taka mikstura może stać w lodówce do dwóch tygodni. W oryginalnym przepisie, do słodzenia napoju zalecany jest syrop klonowy, ale można go zastąpić miodem, który ma właściwości antybakteryjne i jest naturalnym antybiotykiem.
Naukowcy wskazali pięć najbardziej uzależniających potraw. Wśród nich niestety pizza
4 najlepsze śniadania dla osób, które chcą schudnąć
Jak działa switchel?
To naturalny energetyk o wyjątkowo orzeźwiającym działaniu. Składniki napoju mają także pozytywny wpływ na nasze zdrowie oraz samopoczucie. Ocet jabłkowy jest nie tylko źródłem magnezu, wapnia czy potasu, ale także pomaga obniżać poziom cukru we krwi oraz doskonale wpływa na naszą cerę. Miód działa przeciwzapalnie, poprawia trawienie oraz zawiera duże ilości mikroelementów (potas, chlor, fosfor, magnez, wapń, żelazo, molibden, mangan i kobalt) oraz witamin: A, B1, B2, B6, B12, C, kwas foliowy, pantotenowy i biotynę. Imbir ułatwia trawienie i usprawnia metabolizm, rozgrzewa organizm, działa bakteriobójczo, pomaga leczyć bóle migrenowe, a w niektórych kulturach uznawany jest za afrodyzjak. Cytryna to źródło beta-karotenu, witamin z grupy B, E, potasu, magnezu, sodu i żelaza. Zawiera również na tyle dużo witaminy C (53 mg/100 g), by wspierać odporność organizmu oraz łagodzić przebieg infekcji. Jest także źródłem rutyny, która zapobiega utracie witaminy C z organizmu i uszczelnia naczynia krwionośne. Taka kombinacja składników w napoju switchel przyspiesza przemianę materii, pomaga wzmacniać odporność, a także poprawia pracę żołądka oraz jelit.
Polska zdrowa żywność lepsza i tańsza od importowanych 'hitów'. Zobacz, co wybierać
