Tosty z batata na idealne rozpoczęcie dnia

Wstajesz rano i nie masz pomysłu na odżywcze śniadanie? Bez obaw, właśnie rozwiązaliśmy twój problem! Od pierwszego kęsa rozkochaliśmy swoje kubki smakowe. Batat jest skarbnicą drogocennych witamin, dlatego warto włączyć go do diety. Ma mnóstwo witaminy C, która zwiększa odporność i beta-karotenu, który upiększa naszą skórę. Z minerałów słodki ziemniak zawiera sporo potasu, który zapobiega powstawaniu skurczów mięśni. Wzięliśmy nóż, pokroiliśmy go i odpowiednio przygotowaliśmy. W towarzystwie jajka i awokado... Bomba!

Składniki:

-batat
-chili
-awokado
-jajko
-natka pietruszki
-sól i pieprz
-oliwa z oliwek

Przygotowanie:

Słodkiego ziemniaka dokładnie umyj i pokrój średniej wielkości plastry. Pokrój awokado oraz papryczkę chili. Na rozgrzanej patelni usmaż batata (około 8 minut na każdą ze stron). Później zrób jajko sadzone. Tosty możesz jeść w różnych kombinacjach. My na jednym położyliśmy jajko oraz natkę pietruszki, a na drugim plasterki awokado oraz chili. Wszystko dopraw do smaku.

Więcej o: