Karob. Zdrowy zamiennik czekolady, który korzystnie wpływa na układ pokarmowy
Karob - czym jest
Karob pozyskiwany jest z nasion drzewa karobowego. Drzewo karobu owocuje dopiero po około sześciu latach, gdy osiągnie pełną dojrzałość. Po takim czasie można z niego pozyskać nawet do 100 kilogramów strąków rocznie. Chleb świętojański, bo tak inaczej nazywane jest karobowe drzewo, wytwarza strąki nawet przez 100 lat.
Karob - do ciast, dżemów i zamiast czekolady
Warto wiedzieć, że karob doskonale sprawdza się jako zamiennik klasycznej czekolady. Po pierwsze, jest od niej znacznie słodszy, a po drugie - zawiera około 40 proc. mniej kalorii oraz dwukrotnie więcej magnezu.
Najczęściej wykorzystywany jest do wypieków i wyrobów cukierniczych jak np. lukry, lody czy polewy. Znajdziemy go także w dżemach, galaretkach i marmoladach.
Z nasion owoców chlebowca pozyskuje się też tzw. gumę karobową, która doskonale zagęszcza i w licznych produktach jest używana, jako substancja żelująca.
Karob - pomocny przy zatruciu pokarmowym
Nie tylko owoce chlebowca są korzystne dla naszego zdrowia, ale również liście. Badania dowiodły, że zawarte w nich substancje pomagają zwalczać bakterie, które są przyczyną zatruć pokarmowych.
Znajdziemy w nich również mnóstwo witamin i minerałów. Między innymi: witaminę B1, B2, wapń, magnez, potas oraz pierwiastki śladowe jak żelazo, chrom czy miedź.
-
Trening po pięćdziesiątce. W ten sposób podkręcimy metabolizm i zwalczymy zbędne kilogramy
-
Co jeść na diecie przeciwzapalnej? Oto przykładowy jadłospis na trzy dni
-
Płaski brzuch w tydzień. Przedstawiamy jadłospis, który pomoże schudnąć z tej części ciała
-
Tak wygląda śniadanie Wiktorii Gąsiewskiej. Dietetyczny posiłek dostarczy energii na cały poranek
-
Dwa szybkie pomysły na dietetyczny obiad wg Anny Lewandowskiej. Pysznie i prosto
- Angelika Mucha pokazuje ćwiczenia. Jej trener ostrzega przed błędami: Uważamy na kolana
- Angelika Mucha pokazuje ćwiczenia. Jej trener ostrzega przed błędami: Uważamy na kolana
- Tak wygląda śniadanie Wiktorii Gąsiewskiej. Dietetyczny posiłek dostarczy energii na cały poranek
- Jak schudnąć po ciąży? Oto proste zasady, które pomogą w powrocie do ulubionej wagi
- Błędy, które popełniamy podczas chodzenia. Eksperci alarmują: W ten sposób spacer nie będzie dobrym treningiem