Najpopularniejsza jest bułka pszenna, która jednak jest odradzana przez dietetyków . Taka bułka ma 273 kalorii w 100 gramach (8,1 gram białka, 1,5 gram tłuszczu, 55,7 gram węglowodanów, 1,8 gram błonnika). Aby spalić jedną bułkę pszenną o masie 80 gram, osoba ważąca 70 kilogramów musiałaby jeździć na rowerze przez 22 minuty, szybko tańczyć przez 31 minut, spacerować przez 42 minuty, prasować przez 50 minut, albo prowadzić samochód przez 71 minut. Specjaliście radzą, aby taki rodzaj pieczywa zamienić na bułki ciemne, które zawierają kila razy więcej błonnika , dzięki czemu są łatwiejsze w trawieniu, a jednocześnie dają uczucie sytości.