W przypadku warzywa takiego jak cebula kalorie są na poziomie 30 - 40 kalorii w 100 gramach, w zależności od odmiany (przyjmuje się, że cebula biała ma więcej kalorii niż czerwona). Natomiast konkretne wartości takiej porcji kształtują się następującą: białko - 1,4 gramów, tłuszcz - 0,4 grama, węglowodany - 6,9 gramów, błonnik - 1,7 gramów. Cebula może być przygotowywana na różne sposoby - między innymi smażona, duszona, prażona, gotowana - jednak pamiętajmy, że najzdrowsza będzie surowa, którą możemy posiekać i dodać na przykład do sałatki czy kanapek, albo ta w formie domowego syropu, która jest doskonała jako naturalne lekarstwo w czasie zimy.