Kalorie to rzecz, którą nie należy się przejmować jedząc szpinak. W 100 g produktu znajduje się zaledwie 23 kcal. W takiej ilości zjedzonego warzywa znajduje się także 2,86 g białka , 0,39 g tłuszczu, 3,63 g węglowodanów i 2,2 g błonnika. Szpinak pasuje do wielu dań i można go wykorzystać na niemal nieskończoną ilość sposobów. Szpinak dobrze wpływa na koncentrację i pamięć, obniża ciśnienie, zwiększa odporność i zapobiega zaparciom. To także dobre źródło kwasu foliowego.