Orzech brazylijski to owoc orzesznicy brazylijskiej (wyniosłej), czyli dziko rosnącego drzewa występującego zwłaszcza w dorzeczu Amazonki. Orzesznica to potężna roślina, mierząca około 50 metrów wysokości, która w ciągu roku potrafi dostarczyć do pół tony owoców.
Choć połowa składu orzechów brazylijskich to tłuszcze, a 100 gramów tej przekąski zawiera aż 656 kcal, nie są one wcale tuczące. Już po spożyciu niewielkiej ilości orzechów w organizmie powstaje uczucie sytości, więc automatycznie spożywamy mniej innego jedzenia. Kiedy będziemy je jedli regularnie, z czasem zauważymy, jak usprawnia się nasz metabolizm .
- Nasza amazońska przekąska to najlepsze naturalne źródło selenu. Po spożyciu jednego orzecha brazylijskiego pokryjemy całe nasze dziennie zapotrzebowanie na ten pierwiastek, a kiedy zjemy całą garść - wyrobimy aż 480% pożądanej normy! Selen aktywuje przeciwutleniacze, które bronią nasz organizm przed wolnymi rodnikami (a więc i starzeniem skóry) i substancjami rakotwórczymi, a jednocześnie wzmacnia naszą odporność. Ponadto poprawia działanie układu krążenia i wspomaga tarczycę. Najbardziej osławiony profit z przyswajania selenu znajdującego się w orzechach brazylijskich dotyczy jednak kwestii płodności. Pierwiastek ten poprawia jakość nasienia, a kumulując się w jądrach, gruczołach płciowych i spermie podtrzymuje popęd i sprawność seksualną. Według badań działa on lepiej, gdy dostarczają go orzeszki brazylijskie, niż suplementy diety czy środki na potencję. Jeśli masz problemy z niepłodnością, spożywaj dokładnie dwa orzechy brazylijskie dziennie.
- Wiemy już, że orzechy zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe - obniżają one LDL, czyli poziom złego cholesterolu, a podwyższają HDL, czyli jego dobry odpowiednik. Owe dobroczynne tłuszcze wpływają pozytywnie na układ krwionośny, zapobiegają udarom, zawałom i miażdżycy, podobnie zresztą jak inny element składu orzechów brazylijskich: kwasy omega-6.
- Orzechy brazylijskie to prawdziwa bomba witamin! Te z grupy B dodają energii i dbają o układ nerwowy; z kolei witaminy E wspierają walkę organizmu z wolnymi rodnikami, co ma pozytywny wpływ na naszą skórę (olej z orzechów brazylijskich stosuje się jako nawilżający kosmetyk). Także witamina C reguluje produkcję kolagenu i poprawia wygląd skóry. Ponadto przez obecność wielu minerałów - magnezu, miedzi, potasu, manganu, wapnia, żelaza, fosforu i cynku - orzechy brazylijskie pozytywnie wpływają na odporność i są naturalnym odpowiednikiem drogich suplementów diety.
- Zbawienne dla zdrowia owoce dostarczają także kompletnego białka , czyli wszystkich aminokwasów koniecznych dla prawidłowego rozwoju i dla regeneracji naszych tkanek. Kompletne białko zapobiega przewlekłym chorobom i jest jeszcze jedną zawartą w orzechach brazylijskich substancją, która walczy z przedwczesnym starzeniem.
Powyższe właściwości orzechów brazylijskich składają się na jasny przekaz: jedz orzechy , a będziesz piękny, młody i sprawny, także seksualnie. Mają one bardzo pozytywny wpływ na regenerację skóry, stąd polecane jest ich spożywanie dla osób z oparzeniami, problemami skórnymi, z niedożywieniem czy po operacjach.
Orzechy brazylijskie są smaczną, a przy tym wyjątkowo zdrową przekąską - nie potrzebujesz żadnych wyrafinowanych przepisów, możesz z powodzeniem zagryzać je same. Pamiętaj tylko, żeby zachować umiar - przedawkowanie może prowadzić do przybrania na wadze, a przez obecne w orzechach zestawienie baru i radu - doprowadzić do poważnych problemów zdrowotnych i choroby popromiennej.