• Link został skopiowany

Co siedzi w hot dogu?

Hot dog ze stacji to jedna z twoich ulubionych przekąsek? Nie jest to zdrowy ani niskokaloryczny wybór. Hot doga analizuje dietetyk Monika Hajduk (healthylifestyle.com.pl)
hot dog tabela kalorii
hot dog tabela kalorii

Sprawdź, ile kalorii ma burger. Można sobie czasem na niego pozwolić?

Co siedzi w twoich ulubionych batonikach?

Bułka do hot doga

60 g - 151 kcal; białko 4,7 g; tłuszcz 0,5 g; węglowodany 31,8 g; błonnik 1,1 g

Jest to wysoko przetworzony produkt pszenny. Bułka ma niską zawartość błonnika pokarmowego, sporo substancji dodatkowych, które nie powinny wystąpić w zdrowym pieczywie - antyutleniacz, emulgator i substancję przeciwzbrylającą. Słód jęczmienny i cukier dodatkowo podnoszą jego wartość energetyczną. Poza tym taka bułka pozbawiona jest składników odżywczych.

Bułka do hot doga, jedzona często, powoduje problemy z żołądkiem (wzdęcia, zaparcia), tycie, sprzyja miażdżycy naczyń krwionośnych i prowadzi do chorób jelita grubego. Poza tym bułka pszenna syci na chwilę, ma wysoki indeks glikemiczny i sprawia, że zaraz po jej zjedzeniu mamy ochotę na słodką przekąskę alb na kolejnego hot doga.

Parówka

50 g - 130 kcal ; białko 6,45 g; węglowodany 1,35 g; tłuszcz 10,50 g

Parówka, którą analizowaliśmy ma powyżej 70 proc. mięsa - to nieźle, ale również liczne substancje dodatkowe: wzmacniacz smaku, substancję konserwującą, żelującą i stabilizatory dodawane do niej w celu nadania odpowiedniej konsystencji i struktury. Aż 75 proc. jej wartości energetycznej to tłuszcz. Zazwyczaj najbardziej kaloryczny - tłuszcz wieprzowy. W parówkach znajdziesz także fosforany (np. E450, E451, E452). One wiążą wodę, poprawiają barwę wędlin, chronią przed zepsuciem, ale zaburzają wchłanianie wapnia, a niedobory tego pierwiastka mogą powodować problemy z kośćmi, zębami, układem nerwowym i krwionośnym.

Podsumowując - każde parówki, choćby najlepszej jakości, o dużej zawartości mięsa zawierają dużą ilość tłuszczu, konserwantów, niskiej jakości białko i sól.

Sos do hot doga

Łyżka ketchupu - 14 kcal, musztardy - 18 kcal, majonezu - 166 kcal

Najzdrowszy jest ketchup, ale pod warunkiem, że nie zawiera w sobie dodatku cukru. Przetworzone pomidory, w porównaniu do świeżego, zawierają również więcej likopenu - naturalnego barwnika będącego antyutleniaczem, który chroni nas przed chorobami układu krążenia, zmniejsza ryzyko osteoporozy oraz zapadalność na niektóre nowotwory. Najbardziej kaloryczny jest majonez - najlepiej w ogóle z niego zrezygnować.

Kalorie: 295 kcal

Hot doga zanalizowała dietetyk Monika Hajduk ( healthylifestyle.com.pl )

Zdjęcie pochodzi ze strony: logo24.pl

Dziękujemy za przeczytanie artykułu!

  • Link został skopiowany
Więcej o: