Myślisz, że nie ma sensu ograniczać cukru czy soli, ponieważ nasz organizm potrzebuje tych składników do prawidłowego funkcjonowania? To prawda, jednak zapewniamy cię, że dostarczasz mu ich w wystarczającej ilości bez dodatkowego słodzenia czy solenia potraw. A przesada w tej materii może być szkodliwa nie tylko dla twojej figury, ale przede wszystkim dla zdrowia.
Co zrobić, żeby ograniczyć spożycie wspomnianych składników? Przetestowaliśmy na sobie kilka metod i dzisiaj się nimi podzielimy.
Jedz owoce
Boisz się sięgać po owoce, bo zawierają sporo cukru? Wybieraj te o dość niskim indeksie glikemicznym oraz takie, które mają sporo błonnika. Dietetycy polecają owoce sezonowe. Zimą warto sięgać po jabłka i gruszki, a latem przede wszystkim po te jagodowe: maliny, truskawki, borówki, agrest, porzeczki, jagody. Sięgaj po nie rano lub wczesnym popołudniem, a unikaj wieczorem, bo w tym wypadku możesz już nie zdążyć spalić zawartego w nim cukru i odłoży się w postaci tkanki tłuszczowej.
Jeśli dodasz do diety odrobinę owoców, twój organizm rzadziej będzie się upominać o coś słodkiego.
Zamiast cukru - miód
Jeśli nie wyobrażasz sobie herbaty czy kawy bez cukru, spróbuj słodzić napoje miodem. Należy używać go z umiarem, ale to zdecydowanie zdrowsze rozwiązanie niż tak zwana "biała śmierć". Miód, dzięki zawartej w nim acetylocholinie, obniża ciśnienie, zmniejsza działanie toksyczne działanie alkoholu czy nikotyny, ma właściwości przeciwzapalne i poprawia odporność organizmu. W zależności od indywidualnych upodobań, możesz sięgnąć po miód gryczany, wrzosowy, rzepakowy, lipowy, akacjowy czy inne.
Szalej z przyprawami
Jeśli lubisz wyraźne smaki i każda twoja potrawa musi być ostra, to mamy pewien pomysł: używaj sporej ilości przypraw. Łącz, eksperymentuj, szukaj ulubionych. Jeśli potrawę dobrze doprawisz, to wcale nie poczujesz potrzeby, by sięgać po sól. Wybór jest ogromny i każdy może znaleźć coś, co zachwyci jego podniebienie.
Pamiętaj, że większość produktów, po które sięgamy, ma już w sobie sól i sód, dlatego warto ograniczać ich spożycie.
Sos na oddzielnym talerzu
Kiedy wybierasz się na lunch do restauracji czy kupujesz gotowe jedzenie na wynos, zawsze proś, by sos został podany obok. Dzięki temu możesz spróbować i sprawdzić, czy nie dodano zbyt dużo cukru lub soli. Osobiście, zawsze zaznaczam, że mam alergię na laktozę i proszę o oddzielenie sosu, bym sama mogla sprawdzić, czy jest w porządku. Dzięki temu, że sos masz podany osobo, sam zadecydujesz o tym, a jakiej ilości go dodać. Warto sobie uświadomić, że obydwa składniki prawdopodobnie zostały już dorzucone do jedzenia podczas jego przygotowywania i nie chcesz zwiększać tej dawki. Właśnie dlatego po raz kolejny przestrzegamy przed dosalaniem czy dosładzaniem.
