Anna Lewandowska udowadnia na blogu, że proste gotowanie może być smaczne i zdrowe. Trenerka w swojej ofercie posiada dania, które posmakują domownikom w każdym wieku. Naszym nowym ulubieńcem jest warzywne spaghetti - prostota i smak tego dania mówią same za siebie - wypróbujcie koniecznie!
Anna Lewandowska proponuje trzy banalnie proste i nieziemsko smaczne przepisy
Naleśniki z sezonowymi owocami
- szklanka mieszanki mąk bezglutenowych;
- jedno jajko;
- około jednej szklanki napoju kokosowego;
- szczypta soli;
- szczypta bezglutenowego proszku do pieczenia;
- masło klarowane;
- miód;
- borówki;
- ksylitol.
Mieszankę mąk bezglutenowych wymieszaj z solą i proszkiem do pieczenia. Zmiksuj napój roślinny z jajkiem. Połącz mąki z mokrymi składnikami i całość ponownie zmiksuj. Powstałą masę na naleśniki odstaw na kilka minut. Na patelni rozgrzej masło klarowane i nakładaj na nie porcję przygotowanej wcześniej masy. Smaż naleśniki z obu stron, aż do lekkiego zrumienienia. Gotowe naleśniki przełóż na talerz, polej miodem, dodaj na wierzch borówki oraz odrobinę zmielonego na puder ksylitolu. Tak przygotowane naleśniki smakują dobrze z każdymi owocami!
Rześki koktajl
- jeden grejpfrut;
- jedna pomarańcza;
- garść truskawek;
- 300 mililitrów wody.
Zmiksuj wszystkie składniki, schłodź napój w lodówce. Możesz podawać z listkami mięty, skrojoną pomarańczą i kostkami lodu.
Spaghetti z warzywami dla najmłodszych (i nie tylko)
Sos:
- dwa świeże pomidory;
- pół cebuli;
- 100 gramów mielonego mięsa z piersi kurczaka;
- zioła prowansalskie;
- sól morska;
- pieprz czarny;
- pół łyżeczki masła klarowanego (ghee).
Makaron z warzywami:
- 3/4 szklanki makaronu bezglutenowego;
- kilka plastrów cukinii;
- pół młodej marchewki;
- 1/4 brokułu;
- kukurydza;
- łyżka tartego parmezanu bez laktozy.
Pomidory i cebulę pokrój w drobną kostkę. Najpierw podsmaż cebulę na rozgrzanym maśle klarowanym, potem dodaj do niej zmielone mięso, pomidory, przyprawy i całość duś do momentu, aż sos zgęstnieje. W międzyczasie warzywa pokrój na mniejsze kawałki i ugotuj na parze al dente. Makaron ugotuj według przepisu na opakowaniu i przełóż do miseczki. Dodaj na wierzch sos i tarty parmezan. Spaghetti podawaj z ugotowanymi warzywami.
