Anna Lewandowska uwielbia śniadania na słodko. Oczywiście te w zdrowej wersji, z wykorzystaniem składników bogatych w witaminy i minerały. Dziś przyglądamy się dwóm propozycjom, które bez problemu przygotujemy samodzielnie w domu. Zasmakują całej rodzinie!
Anna Lewandowska poleca przepisy na słodkie śniadania
Czekoladowy przekładaniec z nadzieniem
- dwa jajka;
- dwie łyżki mąki kukurydzianej, kasztanowej lub ryżowej;
- szczypta bezglutenowego proszku do pieczenia;
- jedna łyżka czekoladowego białka roślinnego;
- dwie łyżki mleczka kokosowego;
- pasta orzechowa Truskawka;
- świeże owoce;
- orzeszki pinii.
Przygotowanie: zblenduj wszystkie składniki, smaż masę pod przykryciem z dwóch stron. Gotowy omlet pokrój na cztery części, przełóż pastą czekoladową, dodaj na wierzch ulubione owoce i orzeszki pinii.
Takie słodkie śniadanie dostarczy nam niezbędnej rano energii oraz takie składniki odżywcze, jak m.in.: selen, kwas foliowy, kwasy omega-3, pełnowartościowe białko, witaminy A, D ,E, K oraz B12.
Złocista jaglanka
- 50 gramów kaszy jaglanej;
- pół szklanki napoju roślinnego;
- pół szklanki mrożonych owoców leśnych;
- pół banana;
- jedna garść orzechów;
- jedna łyżeczka masła ghee;
- jedna łyżeczka siemienia lnianego;
- jedna łyżeczka cukru kokosowego.
Przygotowanie: kaszę jaglaną przepłukaj raz lub dwa razy pod bieżącą zimną wodą, a następnie ugotuj na napoju roślinnym wg instrukcji na opakowaniu. Do gotującej się jaglanki dodaj masło ghee, cukier kokosowy i siemię lniane. W osobnym rondelku podgotuj owoce leśne. Do miseczki wyłóż ugotowaną kaszę, owoce leśne, pokrojonego banana oraz orzechy.
W jaglance znajdziemy sporą ilość dobrze przyswajalnego białka roślinnego, żelazo, witaminy z grupy B, lecytynę oraz miedź. Jedynym minusem potrawy, o którym wspomina trenerka, jest wysoki indeks glikemiczny. Dlatego osoby, które chorują na cukrzycę, powinny wybierać jaglanki w bardziej wytrawnych wersjach.
