Przewlekłe stany zapalne występujące w organizmie mogą być późniejszą przyczyną wystąpienia problemów z metabolizmem, a także być podłożem poważnych chorób. Powodują również przyspieszony proces starzenia się komórek. Takie informacje znajdziemy m.in. na portalu Strona Zdrowia. Dieta jest pierwszym doraźnym lekarstwem na stany zapalne.
Dieta przeciwzapalna - przykładowy jadłospis
Menu na tego rodzaju diecie obfituje w produkty, które zawierają naturalne antyoksydanty. Drugim czynnikiem jest ograniczenie składników nasilających stany zapalne. W jadłospisie powinno się znaleźć dużo świeżych warzyw, przyprawy korzenne, zioła i owoce. Bardzo ważne jest ograniczenie cukru i produktów przemysłowych. Ważne są też białka oraz zdrowe tłuszcze i węglowodany złożone. Powinniśmy też sięgać po produkty zawierające probiotyki. Jak w praktyce ułożyć menu?
Dzień pierwszy
- Śniadanie: serek wiejski z porcją posiekanych orzechów, garścią borówek i wiśni, grzanki z chleba razowego.
- Przekąska: miseczka z pokrojonym grejpfrutem i pomarańczą.
- Obiad: łosoś gotowany na parze, ziemniaki w mundurkach, sałata, papryka.
- Druga przekąska: szybka sałatka z jarmużem, pomidorami, mandarynkami i serem typu feta.
- Kolacja: sardynki z puszki, kromka ulubionego pełnoziarnistego pieczywa.
Dzień drugi
- Śniadanie: jogurt z muesli.
- Przekąska: kilka sztuk suszonych daktyli.
- Obiad: sałatka z rzodkiewką i pomidorem, kasza bulgur, zapiekane piersi z kurczaka z sosem koperkowym.
- Druga przekąska: banany.
- Kolacja: serek wiejski, ulubione owoce, grzanki z chleba pełnoziarnistego.
Dzień trzeci
- Śniadanie: jajka na miękko, pełnoziarniste tosty, pokrojone surowe warzywa: ogórki, seler, marchew.
- Przekąska: maliny, jeżyny lub truskawki z jogurtem.
- Obiad: dorsz zapiekany z pomidorami i z ulubionymi przyprawami, pieczone bataty i świeża kolendra lub pietruszka do smaku.
- Druga przekąska: chipsy z jarmużu,
- Kolacja: kanapki z chlebem pełnoziarnistym, pomidorem i domową pastą awokado.
