Tarczyca jest niesamowicie ważnym organem. To ona odpowiada m.in. za produkcję hormonów, w tym tych, które odpowiadają za nasz metabolizm i przemiany energii. W momencie gdy nie odżywiamy się prawidłowo, organ nie jest w stanie wyprodukować potrzebnych hormonów w należytej ilości, co może być podłożem różnych chorób, w tym otyłości. Pewne grupy pokarmu mogą powodować problemy z tarczycą. Co odkryli naukowcy?
Ta żywność może powodować choroby tarczycy
Neal Barnard, profesor z George Washington University, zauważa, że szczególnie szkodliwymi produktami dla naszej tarczycy są jaja, mleko, masło oraz przetworzone mięso.
W Ameryce najczęstszą przyczyną spowolnienia tarczycy jest choroba autoimmunologiczna, w której przeciwciała, czyli mikroskopijne torpedy atakujące wirusy i innych obcych najeźdźców, omyłkowo atakują twoją tarczycę - podkreśla specjalista.
Badania dr Barnarda pokazują, że ta reakcja jest często wywoływana przez żywność, którą jemy, a głównym winowajcą jest zwierzęce białko. Okazuje się, że te produkty powodują rozległe stany zapalne w całym organizmie, co powoduje nadmierne pobudzenie układu odpornościowego i zwiększa prawdopodobieństwo, że nasze przeciwciała zaatakują tarczycę.
Chcesz mieć zdrową tarczycę? Zmień dietę!
Na szczęście katastrofie da się zapobiec. Prosta zmiana diety wydaje się być lekarstwem na problemy z tarczycą, co na początku zaskoczyło samego naukowca! Okazuje się, że w produktach roślinnych znajdziemy związki, które zmniejszają stan zapalny organizmu aż o 48 procent, co wystarcza, aby uspokoić nasz układ odpornościowy, a w rezultacie nie doprowadza do ataku na tarczycę. Co więcej, zróżnicowana dieta z ograniczoną ilością zwierzęcego białka pomaga utrzymać zdrową wagę. Jedzenie roślinne pomaga szybko zgubić zbędne kilogramy. Dodatkowo taki plan żywieniowy obniża poziom złego cholesterolu, reguluje ciśnienie krwi, a także poprawia nastrój i zmniejsza bóle głowy.
