Kawa jako eliksir długowieczności? Jak napój działa na nasze zdrowie? Wyniki tych badań warto znać
O dobrym wpływie kawy na zdrowie mówi się od wielu lat. Warto zdawać sobie sprawę, jak przygotowany napój jest dla nas najzdrowszy. Według badań przeprowadzonych przez naukowców z Chalmers University of Technology, regularne picie kawy w odpowiedniej dawce ogranicza ryzyko zachorowania na często dotykającą nas chorobę. Jakie są wyniki wspomnianych badań i co mówią o ulubionym porannym napoju?
Jak przebiegały badania?
Wieloletnie badania wykazały, że tym uczestnikom badania, którzy pili dwie lub trzy filiżanki kawy przefiltrowanej ryzyko wystąpienia cukrzycy typu drugiego spadło aż o 60 procent, w porównaniu do osób, które piły dziennie jedną filiżankę lub mniej. Bardzo ważnym czynnikiem jest tutaj jednak sposób przygotowania napoju. Osoby, które piły zwykłą "zalewaną" kawę, mają większe ryzyko wystąpienia chorób serca i naczyń. Jak to możliwe? Po wielu latach poszukiwań naukowcy znaleźli odpowiedź.
Przefiltrowana kawa posiada... biomarkery?
Autorzy badań przypuszczają, że za zwiększanie ryzyka występowania niektórych chorób odpowiedzialna może być cząsteczka znajdująca się w gotowanej kawie zwana diterpenami. Filtrowanie kawy eliminuje diterpeny i wzmacnia zdrowe cząsteczki oraz substancje fenolowe znajdujące się w kawie, które są ważne dla trawienia i skupienia.
Zidentyfikowaliśmy określone cząsteczki - "biomarkery" - we krwi osób biorących udział w badaniu, które wskazują na spożywają różne rodzaje kawy. Te biomarkery są następnie wykorzystywane do analizy przy obliczaniu ryzyka cukrzycy typu drugiego. Nasze wyniki wyraźnie pokazują, że filtrowana kawa ma pozytywny wpływ na zmniejszenie ryzyka zachorowania na cukrzycę typu drugiego. Zwykła zalewana kawa gorącą wodą nie przynosi takiego efektu - miało pojawić się w raporcie specjalistów wg danych na "The Ladders".
Badania zostały przeprowadzone na dużej grupie osób. Przebadany skład przefiltrowanej kawy potwierdził, że w jej składzie występują biomarkery, które są powiązane ze zdrowiem metabolicznym.
-
Zdrowa poranna rutyna. Dzięki tym nawykom przyspieszysz metabolizm i poprawisz samopoczucie
-
Kasia Dziurska motywuje do ćwiczeń, pokazując zdjęcie sprzed lat. "Pośladki nie zrobią się piękne od samego siedzenia"
-
Miley Cyrus wywija akrobacje na drążkach. Wow! To się nazywa kondycja!
-
Pięć ćwiczeń, podczas których spalisz najwięcej kalorii. Idealne do intensywnego treningu
-
Małgorzata Rozenek polubiła nowe treningi i pokazała na Instagramie, jak ćwiczy. Tak dba o formę
- Miley Cyrus wywija akrobacje na drążkach. Wow! To się nazywa kondycja!
- Justyna Steczkowska zdradziła sekret idealnej sylwetki. "Moje ciało jest wdzięczne, pomimo że każdy trening to udręka"
- Dlaczego warto jeść produkty bogate w kwas oleinowy? Eksperci zauważyli cenną prawidłowość
- Trenerka Diany opowiedziała o ulubionych ćwiczeniach i przyjaźni z księżną. Wspomniała też o walce Diany z bulimią
- Trenerka Diany opowiedziała o ulubionych ćwiczeniach i przyjaźni z księżną. Wspomniała też o walce Diany z bulimią