Zbliżają się chłodne, długie jesienne wieczory, czyli idealna pora na rozgrzewające od środka zupy kremy, które dostarczą nam pełni witamin, aby wzmocnić nasz organizm. Zupy z dyni cieszą się ogromną popularnością, odpowiednio doprawione są niezwykle smaczne. Ewa Chodakowska postanowiła wrzucić na Instagram swoją dietetyczną wersję ulubionej jesiennej potrawy. Oto przepis!
Ewa Chodakowska proponuje fitwersję zupy krem z dyni
Przepis trenerki to jedynie 320 kcal! Taka porcja pozwoli nam cieszyć się ulubionym smakiem, jednocześnie mieszcząc się w naprawdę niskim przedziale kalorycznym. Jak przygotować zupę z dyni według propozycji Chodakowskiej?
Składniki na zupę krem z dyni
- dynia - 300 gramów;
- średniej wielkości marchew (105 gramów);
- 1/4 cebuli (25 gramów);
- ząbek czosnku;
- łyżka oliwy;
- łyżeczka pestek z dyni;
- łyżka jogurtu naturalnego o dwuprocentowej zawartości tłuszczu;
- kawałek imbiru (ok. 1 grama);
- szczypta słodkiej papryki;
- szczypta ostrej papryki;
- szczypta gałki muszkatołowej;
- szczypta soli;
- szczypta pieprzu.
Zupa krem z dyni - przygotowanie
Rozgrzej olej w garnku, a następnie zeszklij na nim cebulę, dodaj posiekany czosnek, imbir, słodką i ostrą paprykę oraz gałkę muszkatołową. Obierz dynię i marchew, pokrój je w kostkę i dołóż do garnka. Zalej całość wodą i zagotuj. Po ugotowaniu zmiksuj zupę na krem. Dopraw solą i pieprzem, dodaj jogurt i posyp pestkami dyni po wierzchu.
Dynia - wartości odżywcze
Dynia dostarczy nam wiele cennych witamin i minerałów, a w tym między innymi witaminę A, B1, B2, B3, C, a także wapń, magnez, żelazo, fosfor, selen, cynk oraz beta-karoten. Ten ostatni zapobiega m.in. pogarszaniu się wzroku oraz nowotworom, a w połączeniu z witaminą E poprawia stan naszej skóry, dzięki wpływaniu na poziom jej nawilżenia.
