Anna Starmach regularnie dzieli się z fanami przepisami na dania, które sama uwielbia. Do jej faworytów zdecydowanie należą knedle. Niedawno na instagramowym profilu jurorki programu "Master Chef" pojawiły się wskazówki, jak wykonać knedle idealne. Poniżej prezentujemy przepis.
Przepis na knedle ze śliwkami według Anny Starmach
Ania w kuchni nie ma sobie równych, a jej Instagram to źródło licznych inspiracji kulinarnych. Warto zaglądać również na autorskiego bloga słynnej kucharki - tam również nie brakuje pomysłów na pyszne dania.
Tym razem na stole Ani Starmach zagościły knedle, które uwielbia od dzieciństwa. Jak przyznała, nigdy nie potrafi powstrzymać się przed wzięciem dokładki.
Knedle kocham. Gdy byłam małą dziewczynką, nigdy nie wystarczał mi jeden talerz, zawsze prosiłam o dokładkę. i.... tak mam do teraz. Przepis wrzucam poniżej! Kto z was kocha knedle tak jak ja? - czytamy w najnowszym poście.
KNEDLE ZE ŚLIWKAMI
Składniki:
- 500 g ziemniaków
- 500 g śliwek węgierek
- 250 g mąki pszennej
- 50 g mąki ziemniaczanej
- 2 jajka
- sól
- Dodatkowo: kwaśna śmietana, cukier i bułka do podania
Sposób przygotowania:
Ziemniaki umyj i gotuj w łupinkach. Po ugotowaniu obierz i przepuść przez praskę. Wymieszaj z jajkami, mąką, szczyptą soli. Z ciasta lep wałeczki, odrywaj po kawałku ciasta. Z ciasta formuj niewielkie placuszki, na środku każdego z nich umieść śliwkę bez pestki, zlep dokładnie brzegi. Knedle gotuj 2–3 minuty w osolonej wodzie (licząc od wypłynięcia na powierzchni). Knedle podawaj ze śmietaną lub bułką tartą i cukrem.
Smacznego!
