Unikanie produktów pochodzenia zwierzęcego nie musi oznaczać końca przygody z ćwiczeniami. Twoje posiłki potreningowe nadal mogą regenerować i budować mięśnie niezależnie od tego, jak ambitne masz cele. Wyjaśnijmy sobie jedną rzecz. Mięso nie jest mięśniom niezbędne.
Udowodniono, że stosunek węglowodanów do białka 4:1 jest skuteczny w uzupełnianiu aminokwasów i naprawie mięśni uszkodzonych podczas treningu siłowego. Przypomnijmy, że w trakcie ćwiczeń zużywamy glikogen, czyli energię zmagazynowaną w mięśniach, którą uzupełnią węglowodany z niewielką pomocą białka. Mikrouszkodzenia mięśni prowadzą jednak niekiedy do stanów zapalnych, z którymi świetnie poradzą sobie produkty bogate w przeciwutleniacze, a także kwasy tłuszczowe omega-3. Pamiętajmy jednak, by nie przesadzić z ilością tych drugich.
Czym karmić swoje mięśnie po treningu na diecie wegańskiej?
O ile węglowodany na diecie pozbawionej produktów pochodzenia zwierzęcego nie stanowią dużego problemu, białko może być trudniejsze do uzupełnienia, gdy nie zdecydujemy się na odpowiednie zamienniki mięsa i nabiału.
Poniżej przedstawiamy listę wegańskich produktów, które są bogate w białko:
- tofu
- soczewica
- ciecierzyca
- nasiona chia
- spirulina
- konopie
- pestki dyni
- pestki słonecznika
- groch
- fasola
- amarantus
- komosa ryżowa
- gryka
- orzechy
- płatki owsiane
- kasza
- ryż
- bób
- zielony groszek
- suszone morele, rodzynki, daktyle
- fasolka szparagowa
- awokado
- brokuły
- maliny
- banany
Wprowadzenie tych produktów do swojej diety zapobiegnie deficytom białka, którego spożywanie ważne jest nie tylko po treningach. Nie zapomnijmy, że białko jest jednym z podstawowych składników zdrowej diety. To nie tylko podstawowy budulec mocnych mięśni, ale też ważny element przemian metabolicznych.
