Anna Starmach potrafi odmienić klasyczne dania o ciekawe składniki, dzięki którym nasze codzienne menu zyska nowe smaki. Chłodnik to sprawdzony sposób na kilka chwil wytchnienia, kiedy temperatura robi się nieprzyjemnie wysoka. W jaki sposób odświeżyć tradycyjny przepis? Oto metoda popularnej szefowej kuchni.
Anna Starmach udostępniła przepis na chłodnik z awokado
Składniki:
- jedno miękkie awokado;
- 300 mililitrów naturalnego jogurtu;
- dwie łyżki oliwy;
- ogórek;
- sześć rzodkiewek;
- kilka liści mięty;
- łyżeczka koperku;
- łyżeczka soku z cytryny;
- dwie kromki razowego chleba.
Przygotowanie: umyj i obierz ogórka oraz awokado. W blenderze zmiksuj awokado z jogurtem, oliwą i sokiem z cytryny. Dodaj wtedy pół ogórka oraz sól i ponownie zblenduj. Pozostałą część ogórka oraz rzodkiewki pokrój w grubą kostkę. Kromki chleba również pokrój w kostkę, skrop oliwą i podpiecz w piekarniku, tak aby otrzymać grzanki. Przelej chłodnik do miseczek. Dodaj pokrojone warzywa, świeżo zmielony pieprz, grzanki, koperek oraz kilka kropel oliwy.
Dlaczego awokado powinno zagościć w naszych kuchniach?
Ten zielony owoc, który bije rekordy popularności zawiera wiele cennych witamin i minerałów. Awokado ceni się za wartościowe źródło zdrowego tłuszczu, który pomaga lepiej przyswajać inne składniki. Przykładowo, jak podaje "Poradnik zdrowie", sałatka z pomidorami i dodatkiem awokado sprawia, że nasz organizm wchłania cztery razy więcej lipokenu, który znajdziemy w pomidorach. Jest to jednocześnie jeden z najbardziej kalorycznych owoców, dlatego nie powinniśmy jeść go w zbyt wielkich ilościach.
