Migdały to jeden z najpopularniejszych gatunków orzechów. Zjadamy je na surowo, prażone w ciastach czy nawet pod postacią napoju. Z migdałów powstają oleje, mąki, masła i pasty. Skąd ich niezaprzeczalnie duża popularność? Dowiedz się, dlaczego powinny codziennie gościć na twoim stole.
Zalety diety bogatej w migdały
Migdały zawierają mnóstwo witamin i minerałów. Szczególną uwagę należy zwrócić na fakt, że posiadają bardzo dużo:
- błonnika;
- magnezu;
- białka;
- węglowodanów;
- witaminy E;
- zdrowych tłuszczów;
- manganu;
- witaminy B;
- cynku.
Taka mieszanina ważnych mikro- i makroskładników powoduje, że orzechy są bardzo cenne dla naszego organizmu. Co się stanie, jeśli codziennie zjemy porcję migdałów?
Poprawi się stan naszej skóry i włosów
Przeprowadzane na całym świecie badania osób cierpiących na trądzik wykazały, że osoby nim dotknięte posiadają niższy poziom witaminy E. Migdały to jedno z najlepszych możliwych źródeł tej witaminy. Dodatkowo zawarte w orzechach kwasy omega-3, cynk, witamina B i magnez odmładzają skórę, pomagają walczyć z jej uszkodzeniami a także stymulują porost włosów i nadają im połysk.
Poziom cukru, cholesterolu oraz ciśnienie krwi będą w normie
Składniki odżywcze zawarte w migdałach mogą pomóc w zmniejszeniu złego cholesterolu, czyli LDL, który powoduje zatkanie się tętnic. Magnez z migdałów obniża ciśnienie krwi.
Sprawniejsze działanie mózgu
Nie jest tajemnicą, że orzechy mają świetny wpływ na funkcjonowanie naszego mózgu. Dzięki wysokiej zawartości witaminy E w migdałach nasz mózg będzie pracować na jeszcze wyższych obrotach.
Utrata masy ciała
Według jednego z badań, osoby codziennie spożywające migdały zjadają mniej węglowodanów. Lepszy metabolizm dzięki witaminom i błonnikowi ostatecznie prowadzi do utraty wagi. Pomimo dużej zawartości tłuszczu, migdały są jednym z najlepszych produktów sprzyjających odchudzaniu.
Lepsza praca układu odpornościowego i jelit
Około 70 procent naszej odporności bierze się ze zdrowych jelit. W migdałach znajdują się prebiotyki potrzebne do wzrostu i namnażania dobrych bakterii jelitowych.
