Nie możesz już patrzeć na banany, które brązowieją na kuchennym blacie? Nie wyrzucaj ich! Istnieje wiele sposobów na wykorzystanie przejrzałych bananów z plamkami. Pamiętaj, że banany, które trochę poleżą są jeszcze słodsze!
Trzy przepisy na przejrzałe banany
Pisząc "przejrzałe banany" mamy na myśli takie, których skórka jest bardziej brązowa niż czarna, a wnętrze przypomina konsystencją banana - nie jest lepkie. Tak opisane banany nadają się do spożycia i mogą być bardzo zdrowe. Przejrzałe banany zawierają więcej przeciwutleniaczy.
Bananowo-orzechowe kulki mocy
Potrzebujesz:
- puree z jednego przejrzałego banana
- trzy łyżki naturalnego masła orzechowego bez cukru
- ¼ szklanki miodu
- 1 ½ szklanki płatków owsianych
- ½ filiżanki lnu mielonego
- ½ łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
Zgnieć banana w średniej misce, a następnie wymieszaj z masłem orzechowym i miodem do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj pozostałe składniki i dobrze połącz. Nabierz łyżkę masy i uformuj kulkę. Powtarzaj aż do wykorzystania całej mieszaniny. Aby łatwiej było formować, możesz dodać więcej płatków owsianych, co zwiększy gęstość. Przed spożyciem umieść kulki w lodówce na około 20 minut.
Potrawę możesz przechowywać w zamkniętym pojemniku do jednego tygodnia w lodówce i około trzech miesięcy w zamrażarce.
Dwuskładnikowe placuszki z bananów
Potrzebujesz:
- puree z 2 średnich przejrzałych bananów
- 4 średnie jajka w temperaturze pokojowej
- 1 łyżka oleju kokosowego
Sposób przygotowania:
Jajka wbij do miski i ubij do uzyskania puszystej piany. Od razu dodaj puree z bananów i delikatnie wymieszaj. Natłuszczoną olejem patelnię rozgrzej na średnim ogniu. Delikatnie wylewaj kolejne porcje masy. Na każdą stronę poświęć około trzech minut.
Koktajl bananowy z serkiem wiejskim
Potrzebujesz:
- 1 obrany banan
- 180 g serka wiejskiego ziarnistego
- 50 ml mleka (może być roślinne)
- 1 łyżka rozpuszczalnego kakao
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki umieść w blenderze i zmiksuj na gładką masę.
