Anna Lewandowska we wtorkowym menu umieściła przepisy bazujące na zdrowych warzywach i owocach, pamiętając, jak ważne w budowaniu odporności jest dostarczenie odpowiedniej ilości witamin. Wśród polecanych propozycji pojawiła się zupa krem, która idealnie smakuje o tej porze roku, kiedy potrzebujemy czegoś rozgrzewającego podczas ostatnich przymrozków.
Wtorkowe gotowanie z Anną Lewandowską
Trenerka umieściła w jadłospisie ulubione bananowe placuszki, porcję zdrowej surówki oraz proste danie z makaronem w roli głównej i rozgrzewającą zupę-krem z batatów. Warto wiedzieć, że w słodkich ziemniakach znajdziemy zdecydowanie więcej witamin niż w klasycznej odmianie. Dodatkowo zaproponowała też koktajl z awokado i szpinakiem, który dostarczy energii oraz antyoksydantów.
Placuszki z bananem i czekoladą
- banan;
- 100 ml ulubionego mleka roślinnego;
- cztery łyżki mąki, Lewandowska poleca owsianą;
- pół łyżki sody oczyszczonej;
- masło klarowane;
- ulubione dodatki np. pasta czekoladowa, wiórki kokosowe.
Przygotowanie: wymieszaj dokładnie składniki, pokrojonego w plasterki banana dodaj do ciasta. Smaż z obu stron na rozgrzanym na patelni maśle, aż placki się zarumienią. Polej polewą czekoladową i podawaj z ulubionymi dodatkami.
Koktajl z awokado
- plasterek cytryny;
- pół szklanki napoju kokosowego;
- 1/4 dojrzałego awokado;
- pół banana;
- pół jabłka;
- garść szpinaku;
- dwa liście świeżej bazylii.
Przygotowanie: zblenduj dokładnie wszystkie składniki, wyciśnij sok z cytryny, podawaj od razu.
Makaron z suszonymi pomidorami i natką pietruszki
- 70 gramów makaronu żytniego razowego spaghetti;
- 1/3 łyżeczki masła klarowanego;
- 1/4 cebuli;
- pół ząbka czosnku;
- pół piersi z kurczaka;
- trzy plastry suszonych pomidorów;
- po szczypcie soli morskiej i pieprzu czarnego;
- pół łyżeczki papryki słodkiej czerwonej;
- 1/4 łyżeczki oliwy z oliwek;
- pół pęczka liści pietruszki.
Przygotowanie: ugotuj makaron wg instrukcji na opakowaniu. Rozgrzej tłuszcz na patelni, następnie podsmaż na nim pokrojoną w kostkę cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodaj pokrojone w kostkę mięso i smaż przez około 10 minut. Po tym czasie dodaj pokrojone pomidory, ugotowany makaron, przyprawy i oliwę. Dokładnie wymieszaj i podgrzewaj przez około minutę.
Surówka z marchwi z orzechami
- dwie marchewki;
- 1/4 łyżeczki oliwy z oliwek;
- pół garści orzechów włoskich.
Przygotowanie: marchew zetrzyj na tarce, skrop oliwą i posyp posiekanymi orzechami.
Zupa krem z batatów z mleczkiem kokosowym i marchewką
- pół batata;
- 4 łyżki mleczka kokosowego 18%;
- pół łyżeczki masła klarowanego;
- po szczypcie soli morskiej i pieprzu czarnego.
Przygotowanie: Pokrój warzywa w kostkę i wrzuć je do garnka, następnie zalej wodą aż do ich przykrycia, gotuj przez 10 minut. Następnie dodaj mleczko kokosowe oraz tłuszcz. Wymieszaj i zblenduj składniki. Przypraw do smaku.
Smaczne i szybkie śniadanie? Jaglanka wg przepisu Anny Lewandowskiej:
