Coś lekkiego na obiad? Mamy dla was 5 przepisów na lekki obiad, który przygotujecie w kilka minut!

Każdy z nas doskonale zna ten moment. Mamy raptem 30 minut do wyjścia z domu, jesteśmy głodni, a lodówce pustki. Jesteśmy źli i w biegu pochłaniamy batonika lub kupujemy kanapkę w sklepie. A lekki obiad na szybko możemy przygotować dosłownie w kilka minut. To nic trudnego. Poznaj nasze sprawdzone przepisy na lekki obiad.

Lekkie obiady na szybko

Szukasz pomysłu na lekkie obiady na szybko? Świetnie trafiłeś. Przedstawiamy propozycje, które wykonasz niezwykle szybko. Składniki do 5 przepisów na lekki obiady dobraliśmy tak, by można je było przechowywać długo w lodówce czy nawet w szafce kuchennej. Raz zrobisz zakupy, a produktów starczy ci na wiele propozycji obiadowych.

Wszystkie proponowane przez nas lekkie obiady na szybko trafią zarówno do starszych, jak i najmłodszych. Dzieci uwielbiają szczególnie lekki obiad na szybko z makaronem. Propozycja z pesto przemówi jednak do każdego! Poniżej znajdziesz nasze propozycje.

5 przepisów na lekki obiad

Lekki obiad na szybko z kurczakiem

Składniki:

  • pierś z kurczakiem,
  • świeże zioła (na przykład tymianek, rozmaryn),
  • sól, pieprz,
  • porcja ryżu,
  • brokuły.

Przygotowanie: Ugotuj ryż zgodnie z przepisem na opakowaniu. W międzyczasie umyj pierś z kurczaka. Natrzyj ją solą, pieprzem, posyp świeżymi ziołami. Ułóż na papierze do pieczenia. Obok połóż różyczki brokułów. Wstaw wszystko do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz około 20 minut. Lekki obiad na szybko z kurczakiem podawaj z ugotowanym ryżem.

Lekki obiad na szybko z makaronem

Składniki:

  • porcja makaronu (dowolny kształt),
  • puszka tuńczyka w oliwie,
  • garść zielonych oliwek,
  • kilka papryczek jalapeno,
  • garść suszonych pomidorów,
  • trzy łyżki pesto.

Przygotowanie: Ugotuj makaron zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odsącz z wody. Do makaronu dodaj pesto, tuńczyka rozdrobnionego widelcem, oliwki pokrojone w krążki, rozdrobnione papryczki i pokrojone w paski pomidory suszone. Wszystko wymieszaj. Z podanych proporcji wyjdzie trzy solidne porcje lekkiego obiadu na szybko z makaronem.

Lekki obiad na szybko z ryżem

Składniki:

  • mały słoik pesto,
  • dwie szklanki ryżu do risotto,
  • trzy dymki,
  • pół szklanki startego parmezanu,
  • dwa litry bulionu warzywnego lub drobiowego,
  • dwie limonki.

Przygotowanie: Suchy ryż do risotto wymieszaj z połową słoika pesto,Podsmaż na suchej patelni. Po kilku minutach zalej bulionem. Gotuj na wolnym ogniu. Gdy płyn wsiąknie, a ryż wciąż będzie twardy, dodaj więcej bulionu. Pod koniec gotowania dodaj pozostałe pesto, sok wyciśnięty z dwóch limonek, a także posiekaną drobno dymkę. Wymieszaj dokładnie. Posyp parmezanem. Możesz jeść na zimno i na ciepło. Z podanych proporcji powstanie około czterech porcji lekkiego obiadu na szybko z ryżem.

Lekki obiad bez mięsa

Składniki:

  • 200 g kaszy gryczanej,
  • 200 g pieczarek,
  • garść suszonych pomidorów,
  • jeden pomidor,
  • jedna cebula,
  • oliwa z oliwek,
  • sól, pieprz,
  • dwa ząbki czosnku.

Przygotowanie: Ugotuj kaszę gryczaną zgodnie z przepisem na opakowaniu. W międzyczasie pokrój drobno cebulę i podsmaż ją na oliwie. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Umyj, ewentualnie obierz, pieczarki. Pokrój drobno i podsmaż razem z cebulą i czosnkiem. Dodaj ugotowaną kaszę gryczaną, suszone pomidory pokrojone w paseczki, pomidora pokrojonego w kostkę. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Duś przez chwilę. Z podanych proporcji powinno wyjść około czterech porcji lekkiego obiadu bez mięsa.

Lekki obiad bez mięsa

Składniki:

  • dwie pszenne tortille,
  • pół awokado,
  • pół puszki kukurydzy,
  • garść startego sera cheddar,
  • pół ostrej papryczki,
  • mała cebula dymka,
  • oliwa do smażenia.

Przygotowanie: Obierz awokado, wyjmij pestkę. Rozgnieć miąższ widelcem, dodaj pokrojoną w kostkę cebulę oraz papryczkę. Jeśli lubisz pikantne potrawy, zostaw pestki. Jeśli wolisz łagodniejszą wersję, oczyść papryczkę z pestek. Rozsmaruj awokado na placku. Posyp solidnie kukurydzą i startym na tarce o grubych oczkach cheddarze. Połóż na masie drugą tortillę. Smaż na wolnym ogniu z obu stron. Gotowe. Lekki obiad bez mięsa możesz podawać z jogurtem naturalnym lub ostrym sosem.

Więcej o:
Copyright © Gazeta.pl sp. z o.o.