Tłusty czwartek to dzień, w którym można nie liczyć zjedzonych pączków i co więcej, nie mieć z tego powodu wyrzutów sumienia. Rozwiązaniem jest zamiana klasycznych słodkości na te w zdrowszej wersji.
Sposób na ich wykonanie zdradziła Anna Lewandowska. Trenerka i fit-guru umieściła na swojej stronie (hpba.pl) przepis na pączki, które nie zawierają laktozy ani pszenicy. Są wyjątkowo smaczne, a ich przygotowanie nie wymaga niezwykłych umiejętności. Anna zdecydowanie udowadnia, że zdrowa dieta może iść w parze z tłustą tradycją.
Przepis na pączki bez laktozy i pszenicy według Anny Lewandowskiej
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni z funkcją pieczenia góra-dół. W misce wymieszaj mąkę kokosową z sodą oczyszczoną. Rozpuść w kąpieli wodnej olej kokosowy. Po ostudzeniu umieść go razem z miodem w malakserze i blenduj do uzyskania jasnej i puszystej masy. Nie przerywając miksowania dodaj jajko, a na koniec wsyp zawartość miski z suchymi składnikami. Uzyskaną masę przełóż do foremek na około 1/2 wysokości. Piecz 12-15 minut. Po wystudzeniu udekoruj pączki.
Ten przepis zdecydowanie ma potencjał na stałe zagoszczenie w menu niejednej fanki zdrowego odżywiania. Jeśli jednak nie lubisz piec, a nie potrafisz sobie odmówić spróbowania pączków Anny Lewandowskiej, możesz nabyć je w Healthy Store by Ann w Warszawie w Royal Wilanów i Galerii Młociny oraz w Poznaniu w Galerii Posnania.
MZ
