Dietetyczne desery – przepisy
Skończyły ci się pomysły na dietetyczne desery? Służymy pomocą! Śledzimy najpopularniejsze blogi poświęcone zdrowemu żywieniu, diecie wegetariańskiej i fitnessowi. Ostatnie miesiące eksperymentowaliśmy w kuchni i na bazie przepisów znanych i lubianych blogerów przygotowaliśmy dla wasz kilka propozycji. Deser wersja light – chlebek bananowy oraz dietetyczny deser na odchudzanie – ciasteczka imbirowe są inspirowane przepisami z bloga ErVegan. Deser wersja fit – ciasteczka malinowe pochodzi z bloga Anny Lewandowskiej, zdrowy deser fit – budyń jaglany to nasza wersja pomysłu na budyń jaglany z Jadłonomii. Natomiast zdrowy deser dietetyczny – batoniki z ryżem preparowanym to wariacja na temat batoników od Misy Mocy.
Pamiętajcie, także możecie eksperymentować! Zmieniajcie składniki, kombinujcie i szukajcie swoich ulubionych smaków!
Deser wersja light – chlebek bananowy
Składniki:
- trzy banany,
- trzy szklanki płatków owsianych,
- łyżeczka proszku do pieczenia,
- łyżeczka sody oczyszczonej,
- łyżka cynamonu,
- łyżeczka imbiru,
- szczypta soli,
- pięć łyżek oleju roślinnego.
Przygotowanie: Płatki owsiane zblenduj na gładki pył. Dodaj wszystkie pozostałe składniki. Wymieszaj ponownie. Przelej do wąskiej blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz około 25 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Ostudź na kratce cukierniczej. Podawaj solo lub z domową konfiturą.
Deser wersja fit – ciasteczka malinowe
Składniki:
- dwie szklanki płatków owsianych,
- mały pojemnik malin,
- dwie-trzy łyżki oleju kokosowej,
- dwie garści suszonej żurawiny,
- 1/3 szklanki miodu, garść migdałów,
- łyżeczka cynamonu,
- szczypta soli.
Przygotowanie: Płatki zblenduj na gładką masę. Dodaj pozostałe składniki i porządnie blenduj. Masa powinna być gładka, oczywiście mogą zdarzyć się większe kawałki, na przykład żurawiny. Nakładaj łyżką na papier do pieczenia. Formułuj okrągłe ciastka. Piecz 15 minut w 180 stopniach.
Dietetyczny deser odchudzanie – ciasteczka imbirowe
Składniki:
- dwie szklanki płatków owsianych,
- opakowanie masła orzechowego,
- szklanka wody,
- 100 g cukru,
- 2 cm imbiru,
- szczypta soli.
Przygotowanie: Zblenduj płatki owsiane na gładką masę. Dodaj pozostałe składniki. Imbir zetrzyj wcześniej na tarce o drobnych oczkach. Wymieszaj masę i łyżką nakładaj na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Formułuj okrągłe ciastka. Piecz około 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
Zdrowy deser dietetyczny – batoniki z ryżem preparowanym
Składniki:
- 200 g orzechów włoskich lub laskowych,
- 700 g daktyli,
- kilka łyżek masła orzechowego,
- 200 g ryżu preparowanego,
- dwie garści żurawiny.
Przygotowanie: Namocz daktyle we wrzątku. Mocz je aż będą zupełnie miękkie lub przynajmniej 20 minut. Odsącz na bawełnianym ręczniku. 400 g daktyli połącz z orzechami włoskimi lub laskowymi i zblenduj bardzo dokładnie. Masza ma być idealnie gładka. Przełóż ją do dużej blaszki. Wygładź spód. Wstaw na dwie godziny do lodówki. W tym czasie przygotuj masę orzechową. Zblenduj na gładko pozostałe daktyle, dodaj ryż, żurawinę i połącz wszystko z masłem orzechowym. Wyłóż masę orzechową na spód w blaszce. Wyrównaj na gładko. Ponownie wstaw do lodówki, tym razem na całą noc. Możesz obciążyć czymś ciężkim masę. Przykryj ją folią spożywczą i postaw na blaszce na przykład garnek z zupą. Następnego dnia podziel masę na batony. Każdy batonik owijaj folią aluminiową lub papierową serwetką. Koniecznie przechowuj w lodówce.
Zdrowy deser fit – budyń jaglany – trzy lub cztery porcje
Składniki:
- 200 g kaszy jaglanej,
- 15-20 daktyli,
- łyżka oleju roślinnego,
- kilka kostek mlecznej lub gorzkiej czekolady,
- szczypta soli,
- woda lub mleko roślinne, na przykład migdałowe lub kokosowe.
Przygotowanie: Daktyle namocz w gorącej wodzie. Im więcej daktyli dodasz, tym budyń będzie słodszy. Kaszę jaglaną wypłucz trzy razy w zimnej wodzie. Na koniec zalej ją zimną wodą i gotuj na wolnym ogniu. Wodę możesz zastąpić mlekiem roślinnym. Kasza powinna wchłonąć prawie cały płyn. Do gotującej się kaszy dodaj miękkie daktyle odsączone z wody, kostki czekolady, sól oraz olej roślinny. Gotuj przez chwilę. Zblenduj na gładką masę. W sezonie letnim zamiast czekolady możesz dodać dwie garści malin. Uzyskasz budyń malinowy.
