Szukasz pomysłu na karnawałowe przysmaki? Wypróbuj "kocie oczka" według przepisu Ani Starmach

Karnawał trwa, a ty nie masz pomysłu na smakołyki, które zachwycą gości? Prosty przepis Ani Starmach na pyszne ciastka może okazać się strzałem w dziesiątkę.

Podczas karnawału pierwsze skrzypce grają najróżniejsze słodkości. To czas ciast, faworków i pączków. Szykujesz przyjęcie i chciałabyś zaskoczyć gości oryginalnym przepisem? Spróbuj przygotować "kocie oczka", które poleca Ania Starmach.

 

Ania Starmach podzieliła się przepisem na "kocie oczka"

Te ciastka są naprawdę bardzo proste w przygotowaniu i nie powinny przysporzyć trudności nawet najbardziej początkującym cukiernikom. Jeśli chcesz upiec "kocie oczka" potrzebujesz:

  • 150 gramów zimnego masła;
  • 250 gramów mąki;
  • 100 gramów cukru pudru;
  • 2 żółtka;
  • 150 mililitrów malinowej konfitury;
  • pół cytryny, zarówno skórkę, jaki i sok;
  • cukier puder do posypania przed podaniem;
  • około dwóch łyżek stołowych mąki do posypania ciasta podczas wałkowania.

Wykonanie:

  1. Wymieszaj dokładnie mąkę i cukier, dodaj pokrojone masło, żółtka oraz sok i skórkę z cytryny.
  2. Rozwałkuj na cienko ciasto, obsyp je mąką i wytnij niewielkie ciastka za pomocą foremek lub małej szklanki.
  3. Na środku połowy ciastek wytnij serduszka lub inny kształt.
  4. Ułóż ciastka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz 10-12 minut w 180 stopniach.
  5.  Ułóż ciastka po upieczeniu na kratce, aby ostygły.
  6. Połowę ciastek bez wyciętych kształtów posmaruj konfiturą, przykryj je ciastkiem z wzorkiem. Na koniec posyp wypieki cukrem pudrem.

Polecane przez szefową kuchni "kocie oczka" wyglądają pysznie i z całą pewnością posmakują wszystkim gościom. 

Anna Starmach i Ewa Chodakowska pracowały nad wspólnym projektem, zobacz, co nam zdradziły w "Przerwie na kawę":

Zobacz wideo
Więcej o:
Copyright © Agora SA