Makowiec - fit przepis na tradycyjne świąteczne ciasto w wegańskim wydaniu

Obok pierników, serników i keksów z bakaliami makowiec jest najpopularniejszym ciastem, które podajemy na świątecznym stole. Jak samemu przygotować przysmak w jak najbardziej dietetycznej wersji?

Makowiec wielu osobom kojarzy się ze Świętami Bożego Narodzenia. Świąteczne ciasta zazwyczaj są wysokokaloryczne. Warto pomyśleć, by niektóre dania lekko "odchudzić" - tak, aby nie zepsuć ich smaku przy jednoczesnym obniżeniu kalorii. Zaskocz swoich bliskich i przygotuj makowca w wersji fit!

Fit makowiec - wegański przepis

Z czego się składa lżejsza wersja makowca? Wypróbuj poniższy wariant tradycyjnego ciasta z makiem, tym razem w wegańskiej odsłonie.

Składniki:

  • dwa banany;
  • półtorej szklanki maku;
  • 2 łyżki soku z cytryny;
  • 50 gramów oleju kokosowego;
  • trzy łyżki migdałowych płatków;
  • 50 gramów gorzkiej czekolady;
  • 3 łyżki kokosowych wiórków;
  • szklanka wiśni;
  • szczypta ksylitolu lub odrobina syropu z agawy.

Wykonanie:

  1. Przesyp mak do garnka, a następnie zalej go dwiema szklankami wrzącej wody. Gotuj pod przykryciem przez kwadrans tak, aby mak wchłonął całą wodę.
  2. Ugotowany mak zmiel w maszynce na masę.
  3. Do masy makowej dodaj olej kokosowy, sok z cytryny i rozgniecione widelcem banany. Składniki dokładnie wymieszaj. 
  4. Dodaj do powstałej masy wiórki kokosowe i migdałowe płatki, wiśnie i startą gorzką czekoladę. Dosłodź wszystko wybranym słodzikiem. Całość wymieszaj.
  5. Przełóż ostrożnie masę do tortownicy, wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia. Równomiernie rozprowadź ciasto. Piecz je w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 180 stopni. Podawaj po ostygnięciu. 

Tak przygotowany makowiec będzie odpowiedni zarówno dla osób na diecie tradycyjnej, jak i dla osób, które przeszły na dietę wegańską. Mimo że ciasto prezentuje się nieco inaczej, w smaku niewiele się różni. Zaskocz gości nietypowym przepisem, który na pewno przypadnie im do gustu i będzie częściej gościć na Twoim świątecznym stole. 

Gwiazdy przygotowują się do świąt. Zobacz wypieki Ewy Wachowicz: 

Zobacz wideo
Więcej o:
Copyright © Gazeta.pl sp. z o.o.