Wiosenne zupy-kremy, które przygotujesz w mniej niż pół godziny! Wypróbuj nasze 6 przepisów

Są zdrowe, bardzo sycące i niezwykle łatwe w przygotowaniu. Poza tym mają masę błonnika, który reguluje pracę układu pokarmowego i wspomaga odchudzanie. Wszystkie potrzebne do naszych zup składniki znajdziesz w warzywniaku!
Przepisy na pyszne zupy-kremy Przepisy na pyszne zupy-kremy Pinterest

Krem z białych warzyw

Przygotuj warzywa: pół kalafiora pokrój na kawałki, obierz i pokrój w talarki dużą pietruszkę, pokrój w talarki cebulę, obierz i przekrój na pół 5-6 pieczarek, z dwóch porów odkrój zielone części, a białe również pokrój na talarki. Na dużej patelni, podsmaż na łyżce oliwy rozdrobniony ząbek czosnku. Dodaj warzywa, dolej odrobinę wody i duś, aż zmiękną. Przełóż do garnka, wlej pół litra bulionu, dodaj trójkącik serka topionego i wszystko zmiksuj na gładką masę. Przypraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. 

Pomysł na warzywną zupę-krem Pomysł na warzywną zupę-krem Pinterest

Krem z pomidorów po włosku

Na patelni podsmaż rozdrobniony ząbek czosnku, dodaj pokrojone w kawałki 5 średniej wielkości pomidorów. Oprósz solą i pieprzem, podduś. Pomidory przełóż do garnka, zalej litrem bulionu warzywnego. Dodaj kolejny rozdrobniony ząbek czosnku, 5-6 liści świeżej bazylii. Gotuj 10 minut, po czym wszystko zmiksuj na gładko. Dodaj 2-3 łyżki jogurtu greckiego. 

Pomysł na warzywną zupę-krem Pomysł na warzywną zupę-krem Pinterest

Delikatny krem z cukinii

Pokrój w plastry o grubości 2 cm 2 duże cukinie, pokrój w kostkę 2 średnie ziemniaki, a dużą cebulę w talarki. W garnku rozpuść 2 łyżki masła, dodaj rozdrobniony ząbek czosnku i warzywa. Podsmaż pod przykryciem na małym ogniu. Zalej litrem bulionu warzywnego. Gotuj, aż warzywa zmiękną. Zmiksuj na gładką masę, dodaj trójkącik serka topionego, szczyptę soli i świeżo zmielonego pieprzu. Ponownie zmiksuj. 

Przepisy na pyszne zupy-kremy Przepisy na pyszne zupy-kremy Pinterest

Aksamitny krem z kalafiona

Ze średniej wielkości kalafiora usunąć liście i wykroić głąb. Warzywo podzielić na różyczki. Dużego ziemniaka pokroić w kostkę, średniej wielkości cebulę w krążki. Warzywa wrzucić do garnka, dodać łyżkę oliwy, rozdrobniony ząbek czosnku i odrobinę wody. Przykryć i poddusić. Następnie wlać 1,5 litra bulionu warzywnego i gotować, aż warzywa zmiękną. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i sproszkowaną gałką muszkatołową. Zmiksowac zupę na gładki krem. 

Pomysł na warzywną zupę-krem Pomysł na warzywną zupę-krem Pinterest

Zupa-krem ze słodkich ziemniaków

Na patelni zeszklić na łyżce oliwy posiekany ząbek czosnku i pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodać pokrojonego w kosteczkę dużego batata. Smażyć 5-7 minut, co chwilę mieszając, żeby nie przypalić warzyw. Wlać 4 szklanki ciepłego bulionu, gotować jeszcze 5 minut i następnie zmiksować zupę na gładki krem.  

Przepisy na pyszne zupy-kremy Przepisy na pyszne zupy-kremy Pinterest

Lekka zupa-krem z zielonego groszku

Więcej o:
Copyright © Gazeta.pl sp. z o.o.