10 zdrowych zamienników białego cukru

Kochają go wszyscy dbający o sylwetkę, bo ma niski indeks glikemiczny. Syrop z agawy smakiem nieco  przypomina miód. Jest doskonałym dodatkiem do gofrów i naleśników. Świetnie sprawdza się także do innych deserów, a nawet słodzenia herbaty.

Jest też nazywany kanadyjskim płynnym złotem. Nie tylko doskonale smakuje, ale ma też masę wartości odżywczych m.in. cynk, magnez i witaminy z grupy B. Dobrze rozpuszcza się w wodzie, więc można nim słodzić napoje (zarówno te ciepłe, jak i zimne).

To w 100% naturalny słodzik roślinny. Produkuje się ją z roślin występujących w Ameryce Południowej i Środkowej. Mimo, że jest kilkaset razy słodsza od tradycyjnego cukru, to nie  powoduje próchnicy. Doskonale sprawdza się do słodkich wypieków.

Nie każdemu smakuje, bo ma specyficzny smak: słodko gorzki, nieco ostry, z ziołową nutą. Niektórzy uważają, że przypomina anyż. Zrobiła ogromną karierę w przemyśle cukierniczym w krajach skandynawskich. Często wykorzystuje się ją do produkcji żelek. U nas nie jest jeszcze tak popularna, ale docenia ją coraz więcej osób dbających o zdrową dietę.  

Ma postać zagęszczonego soku otrzymywanego ze słodkiego miąższu owoców palmy daktylowej. Ma dużo potasu, wapnia i magnezu. Nie brakuje mu także witamin: A, C i E. Doskonale nadaje się do słodzenia wypieków i deserów oraz napojów na bazie mleka. Ma o 20% mniej kalorii niż zwykły cukier!

Ma formę gęstego, ciemnobrązowego syropu. Jedna łyżeczka melasy ma 20 kcal i zero tłuszczu! Ma za to dużo magnezu, potasu i wapnia. Jest polecana kobietom w ciąży i osobom starszym. Doskonale sprawdza się przy słodkich wypiekach, można nią dosładzać koktajle i desery na bazie jogurtu

Ma wspaniały, lekko karmelowy smak i całą masę żelaza, wapnia i fosforu. To doskonały zamiennik białego cukru dla kawoszy i miłośników herbaty. Można go też śmiało wykorzystywać do wszelkiego rodzaju słodkich wypieków. 

Ma sporo witamin z grupy B, ma niski indeks glikemiczny. Ma bardzo łagodny smak. Daje dużo energii i poprawia trawienie. Wspaniale komponuje się z owsianką i serkiem wiejskim. Nie zmienia smaku herbaty.

To pochodna procesu produkcji piwa. Niektórzy polecają go młodym mamom, ze względu na to, że wspomaga laktację.  Jest wykorzystywany w produkcji pieczywa, doskonale sprawdza się także do słodkich wypieków.