Złote mleko. Czym jest i dlaczego warto je pić

Kurkumina to składnik aktywny kurkumy. Od wieków jest używana w medycynie ajurwedyjskiej, ponieważ ma wiele właściwości dobrych dla naszego organizmu. Jedną z korzyści zażywania kurkuminy jest lepsze trawienie. Kurkuma pomaga w walce z gazami, wzdęciami oraz niestrawnościami. W złotym mleku znajdziemy również imbir, który doskonale zwalcza nudności oraz koi bóle brzucha.

Zobacz: Mleko sojowe, ryżowe, migdałowe... Które mleko roślinne wybrać i jak je zrobić? [5 PRZEPISÓW]

Jeżeli szklanka ciepłego mleka z kurkumą nie brzmi atrakcyjnie można również wypić je z kostkami lodu, lub lepiej - możesz potraktować je jako smoothie po treningu. Jako naturalny lek przeciwzapalny, kurkuma może złagodzić bóle mięśni i stawów. Pomaga również przy bólach głowy. Niektóre badanie wskazują, że kurkuma przynosi podobną ulgę do ibuprofenu. Złote mleko jest świetnym napojem do spożycia po intensywnym treningu - kurkuma oraz imbir zwalczają ból mięśni.

Zobacz: Imbir - rozgrzewa i odchudza

Złote mleko działa jak osłona przed przeziębieniem i grypą. Pomaga również łagodzić bóle gardła. Imbir natomiast od dawna stosowany jest jako naturalne remedium na przeziębienie i nie bez powodu. Korzenie imbiru są ostre, mają właściwości przeciwbakteryjne, które pomagają chronić organizm przed infekcjami dróg oddechowych.

Zobacz: Olej kokosowy odchudza i wzmacnia odporność [TŁUSZCZ KOKOSOWY]

Głównymi składnikami złotego mleka są kurkuma i imbir. Kurkuma wspomaga metabolizmu tłuszczu i zmniejsza szybkość jego magazynowania w komórkach wątroby. Imbir również pozwala spalać zbędny tłuszcz. Poprawia on przemianę materii oraz wspomaga redukcję tkanki tłuszczowej. Ponadto powoduje uczucie sytości.

Zobacz: Smaczne i zdrowe śniadanie z suszonymi owocami [4 PRZEPISY]

Skuteczną metodą na zasypianie jest kubek ciepłego mleka. Taki napój nas relaksuje, odpręża i redukuje stres. Kurkuma zawarta w złotym mleku jest naturalnym lekiem antydepresyjnym - dzięki zawartości dużej ilości przeciwutleniaczy niweluje stres. Dlatego złoty napój wpływa na jakość snu i poprawia nastrój.

Zobacz: Mleko migdałowe - mleko roślinne, które jest dobrą alternatywą dla mleka krowiego

Złote mleko możemy przygotować na dwa sposoby: z pasty z kurkumy, lub z kurkumy w proszku.

Przepis na złote mleko:

Składniki:

- szklanka mleka kokosowego lub migdałowego

- łyżeczka kurkumy

- łyżeczka imbiru

- łyżeczka cynamonu

- pół łyżeczki oleju kokosowego

Przygotowanie:

Mleko podgrzewamy na małym ogniu, aż będzie ciepłe. Dodajemy do garnka kurkumę, imbir, cynamon i olej kokosowy. Uważamy jednak, żeby nie zagotować mleka. Mieszamy od czasu do czasu. Odkładamy na kilka minut do przestygnięcia, po czym pijemy.

Przepis na złote mleko z pasty:

Składniki:

- pół szklanki kurkumy

- łyżeczka imbiru

- łyżeczka cynamonu

- szklanka wody

Przygotowanie:

Wlewamy wodę do garnka i dodajemy resztę składników. Podgrzewamy na małym ogniu. Mieszamy od czasu do czasu, aż nie uzyskamy gęstej pasty. Pastę przekładamy do słoika i trzymamy w lodówce.

Przygotowanie złotego mleka:

Do garnuszka wlewamy szklankę mleka migdałowego lub kokosowego, dodajemy łyżeczkę złotej pasty, pół łyżeczki oleju kokosowego. Możemy posłodzić łyżeczką miodu. Podgrzewamy na małym ogniu, uważając, aby nie zagotować mleka. Przelewamy do kubka i pijemy.

Zobacz: Koktajle białkowe - super budulec mięśni po treningu [3 PRZEPISY]