Zielone menu dla aktywnych Sylwii Wiesenberg [7 PRZEPISÓW]
musli na śniadanie sylwia wiesenberg musli na śniadanie sylwia wiesenberg
Zielone musli na śniadanie
Składniki:
2 miękkie dojrzałe awocado
20 ml soku z cytryny
1 opakowanie mieszanki sałat Fit&Easy
20 g pestek słonecznika
40 g pestek dynii
10 g nasion szałwii
20 g orzechów włoskich
10 g pistacji zielonej łuskanej
20 g orzechów makadamii
20 g migdałów blanszowanych (obranych)
20 g suszonych wiśni
Sposób przygotowania: Awocado myjemy, obieramy i kroimy na cieknie plasterki, skrapiamy sokiem cytrynowym, aby nie ściemniało. Pestki dyni i słonecznika oraz migdały prażymy w piecu w temp. 150°C około 10-15 min. aż nabiorą lekko złotawego koloru. Do dużej miski wysypujemy sałatę, dodajemy orzechy, pestki oraz wiśnie. Posypujemy awocado i podajemy na śniadanie lub lekką przekąskę.
Przepisy znajdziesz także na stronie fitandeasy.pl
roszponka z pomidorami sylwia wesenberg roszponka z pomidorami sylwia wesenberg
Roszponka i zapomniane gatunki pomidorów
Składniki:
5 pomidorów (różne gatunki i kolory)
1 opakowanie roszponki Fit&Easy
5 okrągłych rzodkiewek
20 ml soku z cytryny
50 ml oliwy z oliwek
20 g musztardy francuskiej dijon
4 świeże figi
1 łyżka octu balsamicznego
100 g jarmuża (rodzaj kapusty)
1 opakowanie paluszków grissini
Sposób przygotowania: Pomidory oraz rzodkiewkę myjemy i rozdrabniamy na ćwiartki. Figi przekrawamy na połówki i karmelizujemy na patelni. W mikserze przygotowujemy sos vinegrett ? miksujemyoliwę z sokiem z cytryny, musztardą oraz kilkoma kroplami octu balsamicznego. Do rondelka wlewamy trochę tłuszczu i smażymy liście jarmuża około 20 sekund aż nabiorą chrupkości ? solimy i suszymy na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu. Do dużej miski wykładamy roszponkę Fit&Easy, delikatnie mieszamy i polewamy sosem vinegrett, posypujemy prażonym jarmużem, figami i paluszkami grissini.
zielony koktajl sylwia wiesenberg zielony koktajl sylwia wiesenberg
Zielony koktajl
Składniki:
200 g szpinaku Fit&Easy
1 opakowanie selera naciowego umytego
sałata rzymska
1 doniczka świeżej bazylii
2 gruszki
cytryna
Sposób przygotowania: Większość składników wrzucamy do sokowirówki i wyciskamy sok. Jedynie szpinak miksujemy blenderem, ponieważ zawiera dużo witamin i włókien, które warto zachować i dodać na końcu do gotowego napoju. Następnie przelewamy wszystko do szklanki i mieszamy.
quinoa ze szpinakiem ylwia wiesenberg quinoa ze szpinakiem ylwia wiesenberg
Sałatka quinoa ze świeżymi daktylami i szpinakiem
Składniki:
250 g czarnej kaszy quinoa
3 małe szalotki (małe ostre cebulki)
1 opakowanie szpinaku Fit&Easy
8 świeżych daktyli
100 ml oliwy z oliwek
1 doniczka bazylii
1 doniczka kolendry
3 małe ogórki
sól morska w młynku
1 papryka czerwona
1 papryka żółta
1 papryka zielona
Sposób przygotowania: Wsypujemy kaszę quinoa do gorącej osolonej wody i gotujemy około 20-25 min., aby nasza kasza była delikatnie kremowa, ale niedogotowana. Daktyle kroimy na połówki, wyjmujemy pestkę i kroimy w cienkie paseczki ? julienne. Szpinak delikatnie rozdrabniamy na mniejsze listki. W misce mieszamy ostudzoną kaszę z pokrojonymi daktylami i delikatnie polewamy oliwą z oliwek, mieszamy ? odstawiamy w chłodne miejsce. Ogórki myjemy, obieramy wyjmujemy pestki, a sam miąższ kroimy w drobną kostkę, paprykę zaś w delikatne, cienkie paseczki. Wszystko razem mieszamy i polewamy pesto ze zmiksowanej bazylii, kolendry oraz oliwy z oliwek, które przyrządzamy przy użyciu blendera.
pieczone labraksy sylwia wiesenberg pieczone labraksy sylwia wiesenberg
Pieczone Labraksy
Składniki:
4 świeże Labraksy po około 200 g
1 doniczka świeżej bazylii
1 doniczka świeżej kolendry
1 cytryna
1 opakowanie mieszanki sałat Fit&Easy?Party?
kapary
sól morska w młynku
100 ml oliwy z oliwek
Sposób przygotowania: Labraksa czyścimy z wnętrzności i łusek oraz skrzeli, płuczemy pod wodą i osuszamy na papierowym ręczniku. Nagrzewamy piekarnik na 170°C z funkcją termoobiegu. Smarujemy rybę oliwą, posypujemy solą morską, kaparami i sokiem z cytryny. Środek zaś delikatnie aromatyzujemy świeżymi ziołami. Gotową rybę pieczemy około 15-20min. Podajemy z chrupiącymi ziemniaczkami i ulubioną sałatką.
pieczone śliwki sylwia wiesenberg pieczone śliwki sylwia wiesenberg
Śliwki pieczone
Składniki:
1 kg jesiennych śliwek węgierek
50 ml wody
50 ml syropu klonowego
granola
cynamon w korze
goździki
250 g świeżej ricotty
200 g chałwy waniliowej
10 g skórki z limonki
Sposób przygotowania: Śliwki myjemy i dzielimy na połówki wyjmując pestkę. Piekarnik nagrzewamy do temp. 250°C. Chałwę wkładamy do naczynia miksującego i blendujemy na jednolitą masę. Na dno naczynia żaroodpornego wlewamy wodę układamy śliwki na skórze, posypujemy goździkami, cynamonem i delikatnie skrapiamy syropem klonowym. Podajemy z kremem chałwowym, ulubioną granolą, jogurtem lub świeżą ricottą.
muffiny z nasionami szałwii sylwia wiesenberg muffiny z nasionami szałwii sylwia wiesenberg
Zdrowe muffinki z nasionami szałwii
Składniki:
40 g mąki lnianej
400 g mąki pełnoziarnistej
150 g płatków owsianych
5 g sody oczyszczonej
sól do smaku
10 g mielonego imbiru
3 dojrzałe banany
5 g cynamonu
300 ml mleka migdałowego
60 ml oleju kokosowego
20 ml syropu klonowego
2 laski wyskrobanej wanilii
3-4 łyżki nasion szałwii
Sposób przygotowania: Nastawiamy piekarnik na 180°C z termoobiegiem oraz dolnym grzaniem. Mieszamy mąkę z lnu z odrobiną gorącej wody i odstawiamy do ostygnięcia. Następnie w robocie kuchennym mieszamy przestygniętą zawiesinę z lnianej mąki i wody dodając mąkę pełnoziarnistą, płatki owsiane, sodę, cynamon oraz imbir i całość wyrabiamy używając haka. Blendujemy banany, mleko, dodajemy olej kokosowy, syrop klonowy oraz nasiona szałwii, aż nasze składniki połączą się. Płynne składniki delikatnie wlewamy do misy robota i delikatnie zarabiamy ciasto, aby nasze składniki się połączyły, ewentualnie dodajemy troszkę mąki. Przekładamy ciasto do specjalnych papierowych foremek. Pieczemy około 25 min. do tzw. suchego patyczka.
