30 produktów, które są najlepszym źródłem białka oraz pomagają schudnąć

•  Łosoś i inne ryby morskie

Mięso tej ryby jest szczególnie bogate w białko, poza tym - zdrowe tłuszcze omega-3 i jod. Jeśli chcemy się odchudzać i jednocześnie dostarczać organizmowi niezbędne białko i zdrowe tłuszcze, sięgajmy po łososia.

•  Tuńczyk

Mięso z tuńczyka jest niskokaloryczne i wysokobiałkowe. Ma niewiele tłuszczu, więc można spożywać go więcej, pod warunkiem, że będzie to tuńczyk z "wody", nie w oleju

•  Ryba barramundi

Coraz popularniejsza, również na polskich stołach. Nie bez powodu - jej atut to m.in. duża zawartość białka, jest łatwa do przygotowania i jedzenia, dzięki temu, że nie ma drobnych ości. . Jest także dobrym  źródłem kwasów omega-3.

•  Chuda wołowina

W niewielkich ilościach nieprzetworzone, chude mięso, takie jak wołowe, sprzyja odchudzaniu, m.in. poprzez podaż znacznej ilości pełnowartościowego białka.

•  Pierś z kurczaka (bez skóry)

Jedno z najpopularniejszych mięs, z wysoką zawartością białka i małą ilością kalorii. Filety z kurczaka są łatwe w przygotowaniu, musimy jednak pamiętać, że nie zawsze jest to mięso wysokiej jakości, ze względu na sposób hodowli kurczaków.

•  Pierś z indyka (bez skóry)

Ma nieco mniejszą zawartość białka niż kurczak, jednak osoby zainteresowane dietą odchudzającą powinny częściej ją jeść, ze względu na jeszcze niższą - w porównaniu z kurczakiem - kaloryczność.

•  Krewetki

To jedne z najzdrowszych produktów - charakteryzują się wyjątkowo dużą zawartością białka i niską kalorycznością.

• Soja

Jedno z najlepszych, roślinnych źródeł bardzo dobrej jakości białka, ale również dobrej jakości tłuszczów, fitoestrogenów, błonnika, szeregu witamin (C, B, tiaminy, kwasu foliowego, A, E, K i in.) i minerałów (wapń, żelazo, magnez, sód, cynk, potas i in.). Warto wybierać soję wolną od GMO.

• Fasole

Gatunków fasoli jest co najmniej. kilkaset. Wszystkie są warte polecenia, m.in. ze względu na dużą zawartość białka i błonnika - dzięki tym m.in. składnikom można polecić fasolę przy odchudzaniu - szybko daje poczucie sytości.

• Groch

Podobnie jak fasola - bogate źródło dobrej jakości białka, wielu pierwiastków (m.in. wapnia i żelaza, magnezu) oraz witamin: C, K, z grupy B i antyutleniaczy oraz błonnika.

• Cieciorka

Inaczej - groch włoski - świetne źródło białka, błonnika, witamin, w tym C i w bardzo dużej obfitości - kwasu foliowego, minerałów: szczególnie żelaza, wapna, fosforu i potasu. Sprzyja odchudzaniu. Składnik popularnego hummusu.

• Soczewica (czerwona, zielona, brązowa, czarna)

Wszystkie są bardzo dobrym źródłem wysokiej jakości, bardzo dobrze przyswajalnego białka, ponadto obfitują m.in. w kwas foliowy, potas, fosfor, wapń i zestaw witamin, w tym C, B czy K.

• Orzechy i pestki

Wszystkie gatunki orzechów i popularne pestki (dyni, słonecznika) charakteryzują się dużą zawartością białka. Wysokokaloryczne, ale wystarczy mała garść, by się nasycić.

• Tofu

Tzw. serek sojowy, to bogate źródło białka, wapnia i fosforu oraz fitohormonów, magnezu, potasu i żelaza. Jest niskokaloryczne i warto stosować je podczas diety odchudzającej.

• Tempeh

Coraz popularniejszy, pełnowartościowy produkt z fermentowanego ziarna sojowego - charakteryzuje się bardzo dużym udziałem białka. Proces fermentacji wspiera dodatkowo trawienie - produkt idealny dla dbających o linię i właściwą podaż białka.

• Seitan

Tzw. pszeniczne mięso, wyizolowany gluten, produkt wysokobiałkowy, bogate źródło błonnika, nie zawiera niemal w ogóle tłuszczu, ma 0% cholesterolu, jest niskokaloryczny. Sprawdzi się również w diecie wegetariańskiej.

• Warzywa kapustne

W kapuście, brukselce, brokułach, czy w kalafiorze znajdziemy najwięcej białka wśród warzyw. Ponadto są bogate m.in. w błonnik, dzięki czemu wspierają metabolizm.

• Wodorosty

Zawierają aż 70% pełnowartościowego białka, poza tym mnóstwo: wapnia, żelaza, jodu, siarki, potasu i witamin: C, B, K, E. Usprawniają metabolizm, są niskokaloryczne.

• Amarantus

Tzw. zboże XXI w., ma wyjątkowy skład, m.in. bardzo dużą zawartość białka, żelaza, wapnia, magnezu, witamin: C, A, E, B. Ma mnóstwo błonnika, a ponadto nie zawiera glutenu.

• Komosa ryżowa

Tzw. złoto Inków, zawiera pełnowartościowe białko, poza tym: wapń, potas, żelazo, fosfor, magnez i witaminy z grupy B i podobnie jak amarantus nie zawiera glutenu.

• Nasiona konopi

Rekordzista "białkowy" wśród ziaren. Posiadają też sporo zdrowych tłuszczów i minerałów (magnezu, manganu, fosforu, żelaza, cynku) i witamin - E oraz B.

• Jagody goji

Zawierają najwięcej białka wśród wszystkich owoców.

Współpraca: wygodnadieta.pl