Kalafior - kalorie

Kalafior jest bogaty w składniki, które wspierają zdrowie organizmu - potas, wapń, magnez, żelazo, cynk, miedź, jod i fluor. Ponadto, posiada witaminy z grupy B.

Kalafior wyróżnia się niską zawartością energetyczną, dzięki czemu dobrze wkomponowuje się w diety redukcyjne. Surowy kalafior ma 22 kalorii w 100 gramach i zawiera 2,4 gram białka, 0,02 gram tłuszczu, 5,0 gram węglowodanów, 2,4 gram błonnika. Średni, surowy kalafior waży 1100 gram, natomiast po usunięciu części niejadalnych 880 gram. Taka porcja ma 194 kalorie. Aby ją spalić osoba o wadze 70 kilogramów musi jeździć na rowerze przez 19 minut, szybko tańczyć przez 28 minut, spacerować przez 37 minut, prasować przez 44 minuty, albo prowadzić samochód przez 63 minuty. Gotowany kalafior nie jest tuczący. Zdecydowanie więcej kalorii ma kalafior panierowany z bułka tartą, który wymaga smażenia. Kalafior w panierce ma w 100 gramach około 82 kalorii oraz 6,8 gram tłuszczu.

Zobacz: Co pić latem, by nie utyć?