Wanilia - przyprawa, która pomaga schudnąć
Wanilia płaskolistna
Wanilia to rodzaj roślin jednoliściennych z rodziny storczykowatych, które rosną w strefach tropikalnych. Mimo aż 109 znanych gatunków, to właśnie wanilia płaskolistna jest stosowana jako przyprawa. Owoce tej rośliny popularnie zwane są "laskami wanilii". W stanie dzikim można znaleźć ją w Ameryce Południowej oraz Środkowej - w jej tropikalnych strefach.
Owoce rośliny zbiera się jeszcze przed tym, gdy w pełni dojrzeją. Są suszone, odpowiednio preparowane oraz sprzedawane - to one zawierają bowiem wanilinę, znaną substancję o intensywnym zapachu i smaku.
Kawa rozpuszczalna, palona, z cukrem, z mlekiem? Jaka kawa jest najzdrowsza?
Przyprawy na lepsze trawienie
Wanilia jest uważana za przyprawę leczniczą
Wanilia została sprowadzona do Europy już w wieku XVI przez hiszpańskich konkwistadorów, którzy zostali nią poczęstowani przez Azteków. Na początku chodziło jedynie o walory smakowe, ale obecnie wanilia wykorzystywana jest również jako roślina lecznicza. Przede wszystkim jej zapach pozytywnie wpływa na nasze samopoczucie, zatem stosuje się ją w aromaterapii. Także jej spożywanie jest jednak wielce wskazane, ponieważ roślina znakomicie radzi sobie z problemami żołądkowymi. Działa rozkurczowo, reguluje menstruację, działa przeciwzapalnie oraz przeciwgorączkowo.
Wanilia została zaliczona do przeciwutleniaczy, które działają przeciwnowotworowo oraz opóźniają procesy starzenia się skóry. Właśnie dlatego jest również stosowana w kosmetyce - jako składnik kremów przeciwzmarszczkowych. Ponadto olejek waniliowy wzmacnia włosy!
Czy cynamon jest trujący?
Wanilia jest jedną z najcenniejszych przypraw
Jak już wspomniano, wanilia jest jedną z najdroższych przypraw na świecie (kilogram prawdziwych lasek wanilii kosztuje od 300 do 1200 złotych!) - ale przecież niekoniecznie trzeba się decydować na wanilię w laskach. Kupować można także wanilię w proszku, bądź też ekstrakt lub olejek waniliowy.
Warto pamiętać, że jednak najwięcej zalet posiada właśnie suszona laska wanilii, a inwestując w nią nie wydajemy wcale pieniędzy jednorazowo - w przypadku stosowania jako dodatek do kompotu, czy sosu, laski wanilii po ugotowaniu należy wyjąć i wysuszyć, gdyż można je zastosować jeszcze 3 lub 4 razy! Wanilię warto dodawać do ciast, budyniów, kremów i wszelakich deserów!
Zupa tajska - najlepsze przepisy
Wanilia odchudza i dodaje energii
A co z właściwościami odchudzającymi wanilii? Podobnie jak szafran i ziele angielskie, pomaga ona zrzucić nadmiar zbędnych kilogramów. Odtruwa żołądek i wspomaga trawienie, co wpływa na spalanie tkanki tłuszczowej i przyspieszenie metabolizmu. Ponadto wanilia dodaje energii i poprawia samopoczucie (polecana jest nawet osobom cierpiącym na depresję!), dzięki czemu mamy więcej siły do treningu i bardziej chce nam się ćwiczyć - nawet w pochmurny, jesienny dzień!
Poza tym olejek waniliowy pomaga zmniejszyć napięcie mięśni oraz łagodzi ból stawów - co przy intensywnym wysiłku przydarza się każdemu bardzo często. Dlatego też masaże z jego udziałem polecane są sportowcom oraz osobom prowadzącym aktywny tryb życia.
Rodzynki - niepozorna przekąska pełna cennych właściwości
-
Anna Lewandowska doradza, jak unikać słodyczy. Trenerka stosuje kilka prostych zasad. Efekt? Trzeci dzień bez podjadania
-
Zielony makaron? A może gnocchi dyniowe z gruszką na słodko? Dwie ciekawe obiadowe propozycje od Ani Starmach
-
Redaktorka popularnego magazynu wypróbowała trening Halle Berry, skupiający się na mięśniach brzucha. Jakie przyniósł efekty?
-
Jak schudnąć z ud bez rozrostu mięśni? Domowe ćwiczenia na smukłe nogi
-
Julia Wieniawa ćwiczy z taśmami TRX i gumami oporowymi. Świetny sposób na wzmocnienie efektów treningu
- Zielony makaron? A może gnocchi dyniowe z gruszką na słodko? Dwie ciekawe obiadowe propozycje od Ani Starmach
- Czy białko roślinne może być równie efektywne przy budowaniu mięśni, co białko zwierzęce?
- Trening dla każdego, kto nie ma nastroju do ćwiczeń. Trwa zaledwie sześć minut
- Te ćwiczenia wykonasz wszędzie i bez sprzętu. Rewelacyjnie wpływają na mięśnie i redukcję tkanki tłuszczowej
- Moringa - tym superfoodsem powinna zainteresować się każda osoba, która ma problemy z cukrzycą