Myfitness
Odżywianie
Na pewno o tym nie wiedziałaś: czarnuszka skutecznie walczy z alergią I Żywienie Myfitness

Na pewno o tym nie wiedziałaś: czarnuszka skutecznie walczy z alergią

Marta Zdrojewska 24.08.2015 12:30

Czarnuszka, zwana także czarnym kminkiem stanowi nieoceniony środek na wiele dolegliwości. Potwierdzają to dziś liczne badania, jednak już nasi przodkowie umieli korzystać z dobrodziejstw tej niepozornej rośliny.

Shutterstock

Czarnuszka na straży systemu immunologicznego

Okazuje się, że nasiona czarnuszki posiadają ponad 100 aktywnych substancji, które pomagają organizmowi uporać się z licznymi wirusami i bakteriami. Warto sięgnąć po czarnuszkę szczególnie teraz, na przełomie pór roku. Roślina niesie pomoc również alergikom. Z kilku przeprowadzonych badań klinicznych wynika, że czarnuszka może z powodzeniem zastąpić leki przeciwalergiczne i co istotne - nie powodując działań niepożądanych. Udowodniono to m.in. w badaniu naukowym porównującym skutki jej działania z typowym lekiem na katar sienny - cetyryzyną.

Czarnuszka pomaga zbić ciśnienie, przeciwdziała nowotworom i wykazuje działanie antycukrzycowe

Czarnuszka obniża ciśnienie krwi i zmniejsza ryzyko powstawania zakrzepów, ale również zapobiega rozwojowi miażdżycy. Udowodniono też, że ze względu na swe silne przeciwutleniające właściwości może nawet wspomagać śmierć komórek rakowych ! Ponadto nasiona wpływają ochronnie na trzustkę sprzyjają jej regeneracji i regulowaniu poziomu cukru we krwi.

Wystarczy przyjrzeć się nieco uważniej jej zawartości skład cennych składników by stwierdzić, że jest ich prawdziwą skarbnicą:

- nienasycone kwasy tłuszczowe

- fosfolipidy i fitosterole

- cenne flawonoidy

- białka (osiem z dziewięciu niezbędnych aminokwasów) i węglowodany

- alkaloidy

- witaminy A, E, F, B1, B3, B6, biotyna, związki mineralne m.in. cynku, selenu, magnezu, wapnia, żelaza, sodu i potasu

Cebula, herbata, zdrowe tłuszcze - jak powinna wyglądać dieta na odporność?

Czarnuszka w trosce o zdrowie kobiety

Czarnuszka jest w stanie uchronić nas przed osteoporozą dzięki wysokiej zawartości kwasów tłuszczowych, które sprzyjają zwiększeniu gęstości mineralnej kości. Ponadto, ostatnie badania wykazują, że regularne stosowanie oleju z czarnuszki podnosi poziom erytrocytów i hemoglobiny, co wspomaga leczenie anemii. To jednak nie koniec kobiecych dolegliwości, przy których czarnuszka przynosi ulgę. Jest ona też w stanie wpływać regulująco na cykl miesiączkowy oraz wspomagać laktację u matek karmiących.

Na zmiany skórne, problemy z włosami i ...depresję

Olej z czarnuszki stosuje się zwykle w przypadku trądziku czy atopowego zapalenia skóry. Okazuje się też być dobrym środkiem na poparzenia słoneczne - stosowanie oleju na obolałe miejsce sprzyja szybkiej regeneracji naskórka. Czarnuszka okazuje się być też nieoceniona na problemy z włosami - pozwala pozbyć się łupieżu i hamuje wypadanie włosów.Imponująco przedstawia się również w walce ze zmianami nastroju wykazując działanie antydepresyjne i uspokajające.

Czarnuszka - jak stosować?

Czarnuszkę można stosować zarówno zewnętrznie (olej tłoczony na zimno), jak i wewnętrznie - używa się wtedy ziarenek (całych, utłuczonych w moździerzu lub zmielonych w młynku do kawy). Można pić ją w postaci naparu, stosować jako przyprawę dodając całe ziarna do pieczonego chleba, bądź zmielonych używać tak jak pieprzu. Jest idealna do zup i sałatek.

Ekologiczny olej z czarnuszki to koszt około 30 zł (100 ml), zaś opakowanie nasion czarnuszki kosztuje około 5 zł za 100 g. Do nabycia w sklepach ze zdrową żywnością.