Dietetyczny deser - pudding czekoladowy z awokado

Klasycznym słodkim kremom i puddingom brakuje dobrych tłuszczów, białka, błonnika oraz innych cennych składników. Najczęściej zawierają też dużo cukru. Dlatego eksperci ze Sztuki Żywienia przygotowali przepis na obłędnie kremowy, zdrowy pudding na bazie awokado. Nie przepadasz za awokado? Teraz zaczniesz je uwielbiać!

Awokado - świetne źródło błonnika

W awokado tkwi niesamowita moc. Dostarcza tłuszczów z grupy Omega-9 (kwas oleinowy, ten sam co w oliwie z oliwek). Jest świetnym źródłem błonnika, steroli i antyoksydantów. Znajdziesz tu m.in. potężny beta-sitosterol, luteinę, kryptoksantynę.

Po zmiksowaniu z kakao otrzymasz obłędnie maślany, czekoladowy krem, który doprowadzi twoje kubki smakowe do szaleństwa. Dodatek odżywki białkowej i garści owoców jagodowych będzie ukoronowaniem tego deseru zarówno pod względem smaku, jak i składu.

opcja 1 - polecana po pełnym posiłku lub do posiłku zawierającego białko

Składniki:

dojrzałe awokado

2 łyżki prawdziwego kakao

stewia / erythrytol do smaku

opcja 2: szybki posiłek w każdym czasie (np. na śniadanie przed treningiem)

Składniki:

dojrzałe awokado

2 łyżki prawdziwego kakao

stewia / erythrytol do smaku

30 g odżywki białkowej naturalnej, waniliowej lub czekoladowej

opcja 3: w każdym czasie, najlepiej sprawdzi się w dni treningowe (np. potreningowa kolacja)

pół dojrzałego awokado

2 łyżki prawdziwego kakao

30 g odżywki białkowej naturalnej, waniliowej lub czekoladowej

średni banan

Dodatkowo do każdej opcji:

- posiekane migdały / płatki migdałów albo ulubione orzechy i pestki

- truskawki, jagody, aronia lub inne owoce jagodowe (również mrożone)

Przygotowanie:

Wydrążony z awokado miąższ zmiksuj z pozostałymi składnikami. W tym momencie możesz zakończyć przygotowania lub wzbogacić deser o dodatki. Jeśli używasz mrożonych owoców, podgrzej je z odrobiną wody. Przełóż warstwy puddingu owocami i orzechami.

Średnia wartość odżywcza bez dodatków:

opcja 1: 206 kcal, B - 4 g, T - 17 g, W - 12 g (błonnik - 3,5 g)

opcja 2: 334 kcal, B - 29 g, T - 19 g, W - 12 g (błonnik - 3,5 g)

opcja 3: 424 kcal, B - 30 g, T - 12 g, W - 35 g (błonnik - 5 g)

Artykuł pochodzi ze strony www.sztukazywienia.com

Więcej o:
Copyright © Agora SA