Najlepsze fit przepisy z sezonowymi owocami i warzywami. Spędzisz w kuchni mniej niż 20 minut

Trzeba się spieszyć, bo niespodziewanie się pojawiają i równie szybko znikają. Sezonowe owoce i warzywa są zdrowe, pyszne i doskonale nadają się do lekkich i niskokalorycznych potraw i przekąsek, które przygotujesz w kilka chwil.

1. Aksamitna zupa-krem z zielonych szparagów

Dokładnie opłucz dwa pęczki zielonych szparagów, odkrój ich twarde końce, resztę pokrój na kawałki. W średniej wielkości garnku rozpuść dwie łyżki masła, dodaj średniej wielkości posiekaną cebulę i rozdrobniony ząbek czosnku. Podsmażaj chwilę, następnie dodaj szparagi i łyżkę masła. Podsmażaj jeszcze 10 minut, często mieszając.

Zalej wszystko litrem bulionu warzywnego lub rosołu, dopraw wszystko solą, świeżo zmielonym kolorowym pieprzem i sproszkowaną gałką muszkatołową. Gotuj pod przykryciem na niewielkim ogniu. Gdy szparagi zrobią się miękkie, zmiksuj zupę na gładki krem, dodaj trójkącik serka topionego i ponownie zmiksuj. Podawaj z grzankami przygotowanymi z kromki pieczywa pełnoziarnistego. 

Zupa krem ze szparagówZupa krem ze szparagów .

2. Kremowy koktajl malinowo-bananowy

Do blendera wrzuć dwie garści malin i pokrojonego w kawałki, średniej wielkości dojrzałego banana. Wlej 200 ml jogurtu naturalnego lub jogurtu greckiego. Wszystkie składniki zmiksuj na koktajl o aksamitnej konsystencji. W razie potrzeby dodaj pół łyżeczki miodu i ponownie zmiksuj. Jeśli chcesz, żeby koktajl był bardziej sycący i mógł zastąpić śniadanie, dodaj jedną łyżkę płatków owsianych.

Kremowy koktajl malinowyKremowy koktajl malinowy Fot. Shutterstock

3. Lekki deser jogurtowo-truskawkowy

Do szklanki lub pucharku wlej dwie-trzy łyżki jogurtu naturalnego lub jogurtu greckiego, dodaj dwie łyżki ulubionej granoli. Wszystko powtórz dwa-trzy razy (w zależności od wysokości naczynia).

Dokładnie umyj kilka truskawek, usuń szypułki, każdy owoc przekrój na cztery części. Udekoruj truskawkami deser. Jeśli chcesz, żeby był bardziej słodki, polej go odrobiną syropu z agawy lub płynnego miodu. 

Lekki deser truskawkowy z jogurtem i granolą.Lekki deser truskawkowy z jogurtem i granolą. Pinterest/implyjandk.com

4. Orzeźwiający sorbet z arbuza

Wrzuć do blendera miąższ z połowy średniej wielkości arbuza bez pestek. Dodaj jedną łyżkę miodu lub syropu z agawy i dwie-trzy łyżki soku wyciśniętego z cytryny lub limonki. Wszystkie składniki dokładnie zblenduj (sorbet powinien mieć idealnie gładką, aksamitną konsystencję). Przełóż sorbet do plastikowego pojemnika i wstaw do zamrażarki. Kiedy się zmrozi, uformuj kulki i podawaj z listkami świeżej mięty.

Sorbet z arbuza jest pyszny i łatwy w przygotowaniuSorbet z arbuza jest pyszny i łatwy w przygotowaniu Pinterest

5. Sycący chłodnik litewski z jajkiem

Dokładnie umyj pęczek botwinki z buraczkami, odetnij buraczki, obierz je i pokrój w drobną kostkę. Łodyżki i liście posiekaj. W średniej wielkości garnku zagotuj 500 ml rosołu lub bulionu warzywnego. Dodaj buraczki, gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez 10-15 minut, następnie dodaj posiekane liście i łodyżki. Gotuj jeszcze trzy-pięć minut. Odstaw wywar do wystygnięcia.

Dodaj 450 ml kefiru i 300 ml śmietany 18-procentowej. Dokładnie wymieszaj. Dodaj także rozgnieciony ząbek czosnku, dwie łyżki posiekanego szczypiorku, jedną łyżkę posiekanego kopru i startego na grubej tarce zielonego ogórka gruntowego. Możesz także dodać trzy-cztery pokrojone w kosteczkę rzodkiewki. Dopraw chłodnik solą, świeżo zmielonym kolorowym pieprzem i jedną łyżeczką octu. Dokładnie wymieszaj, wstaw do lodówki. Podawaj schłodzony z połową ugotowanego na twardo jajka.     

Chłodniki to jedne z najlepszych letnich zup - dostarczają wszystkich niezbędnych składników mineralnychChłodniki to jedne z najlepszych letnich zup - dostarczają wszystkich niezbędnych składników mineralnych Fot. Shutterstock

6. Lekka sałatka ze szpinakiem i truskawkami

Do miski wrzuć dwie garści świeżych, opłukanych liści szpinaku baby. Dodaj pięć-siedem przekrojonych truskawek i 1/4 pokrojonego w kostkę awokado. Dodaj także łyżkę posiekanej drobno czerwonej cebuli i pół łyżki płatków migdałów. Wszystko oprósz makiem, dopraw do smaku świeżo zmielonym, kolorowym pieprzem.

Przygotuj dressing z: jednej łyżki oliwy z oliwek, jednej łyżki wody, połowy łyżeczki soku wyciśniętego z cytryny, odrobiny musztardy, miodu, soli i pieprzu (możesz podwoić składniki). Dressingiem polej sałatkę bezpośrednio przed zjedzeniem. 

Sałatka z truskawkami to pomysł na pyszne i lekkie śniadanieSałatka z truskawkami to pomysł na pyszne i lekkie śniadanie Pinterest

Jak widać - sezonowe owoce i warzywa to doskonała baza do przygotowania lekkich i pysznych, a jednocześnie sycących potraw i przekąsek. Mają masę witamin i cennych dla naszego organizmu składników odżywczych, więc warto je włączyć do naszego menu, zanim znikną ze straganów.

 
Więcej o:
Komentarze (1)
Najlepsze fit przepisy z sezonowymi owocami i warzywami
Zaloguj się
  • wookiee.chewbacca

    Oceniono 1 raz 1

    Fit hit? Najlepszy jest "trójkącik serka topionego" -przecież to jest niezdatny do spożycia plastik.

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX