Sałatka z kurczakiem to niedoceniane danie, uważane za nudne. Tymczasem można je przygotować w tylu wariacjach, że o nudzie nie będzie mowy. Sałatka z kurczakiem może być nie tylko smaczna, ale i dietetyczna i zdrowa - a co najważniejsze, łatwa i szybka w przygotowaniu.
Sałatka z kurczakiem i makaronem z pesto
Do miski wrzuć garść ugotowanego makaronu - kokardek. Dodaj 5-6 przekrojonych pomidorków koktajlowych, odrobinę posiekanej kolendry i 2 łyżki pesto. Ostrożnie wymieszaj składniki. Dodaj 200 g grillowanej w ziołach i pokrojonej na kawałki piersi z kurczaka. Całość oprósz solą i świeżo zmielonym pieprzem.
Sałatka z makaronem i kurczakiem jest pyszna i sycąca. Pinterest
Sycąca sałatka z kurczakiem, jajkiem i boczkiem
Do miski wrzuć garść porwanych liści sałaty. Na sałacie ułóż: ugotowane na twardo i pokrojone w plasterki jajko, 6-7 pomidorków koktajlowych, 200 g usmażonej na patelni grillowej piersi z kurczaka, 2 plasterki usmażonego na chrupiąco boczku i płatki parmezanu. Nie mieszaj składników, a oprósz je świeżo zmielonym kolorowym pieprzem i solą. Możesz także skropić oliwą i sokiem wyciśniętym z cytryny.
Jajka, kurczak i pomidory to gwarancja sytości. Pinterest
Sałatka z kurczakiem ze szpinakiem i truskawkami
Do miski wrzuć 2 garście liści szpinaku baby. Dodaj 150-200 g pokrojonych w kawałki truskawek, 200 g upieczonej lub usmażonej na patelni grillowej piersi z kurczaka (pokrój na kawałki), kilka orzechów włoskich. Wszystkie składniki ostrożnie, ale dokładnie ze sobą wymieszaj, sałatkę oprósz parmezanem, solą i pieprzem i polej sosem balsamicznym.
Mięso piersi kurczaka doskonale komponuje się ze szpinakiem i truskawkami. Pinterest
Fit sałatka kurczakiem, awokado i cebulą
Pokrój w kawałki dojrzałe awokado, wrzuć do miski. Dodaj 1 i 1/2 średniej wielkości pomidora pokrojonego w kostkę i 1/2 posiekanej drobno cebuli. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj. Dodaj upieczoną i pokrojoną w kawałki pierś z kurczaka (150-200 g). Wszystko oprósz solą i świeżo zmielonym pieprzem, skrop sokiem z cytryny i oliwą.
Połączenie kurczaka i warzyw to doskonały pomysł na lunch, obiad lub kolację. Pinterest
Łatwa i szybka sałatka z kurczakiem, mandarynką i czarnuszką
Do miski wrzuć 2 garści liści szpinaku baby. Średniej wielkości pojedynczą pierś z kurczaka natrzyj czosnkiem, posyp ulubionymi przyprawami i upiecz w piekarniku lub usmaż na odrobinie oliwy. Kiedy mięso przestygnie, pokrój je w kawałki i ułóż na liściach szpinaku. Dodaj obraną i oczyszczoną z białych błonek mandarynkę, kilka orzechów, 150 g pokrojonej na kawałki czerwonej papryki i łyżeczkę czarnuszki. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, oprósz solą, pieprzem, skrop oliwą.
