Dieta paleo. Na czym polega dieta paleo? Jadłospis i przepisy na diecie paleo

Dieta paleo to jeden z modniejszych sposobów żywienia ostatnich lat. To nie tylko dieta, lecz także styl życia. Jej korzenie wywodzą się z prehistorii. Dieta paleo opiera się na spożywaniu mięsa i ryb. Zdecydowanie nie jest więc opcją dla wegetarian. Poznaj zasady diety paleo i dowiedz się, co kryje jadłospis diety paleo.

Dieta paleolityczna

Dieta paleolityczna – bo tak brzmi pełna nazwa diety paleo – została wymyślona przez doktora Lorena Cordaina. Lekarz starał się odtworzyć możliwą dietę naszych przodków z okresu, jak łatwo wywnioskować po nazwie, paleolitu. Dieta paleo nie należy do diet odchudzających. Liczy się w niej nie ilość spożywanych produktów, a ich rodzaj. Dlatego nie zaleca się jej, gdy zależy nam na utracie kilogramów. Oczywiście ubytek masy ciała bywa efektem, ale pobocznym. Do głównych efektów należy zaliczyć raczej rozwiązanie i leczenie chorób – choćby cukrzycy, astmy czy nadciśnienia.

Dieta paleo – zasady

Dieta paleo należy do diet wysokobiałkowych. Oznacza to, że jej podstawą są chude mięsa, ryby i owoce morza. Ważnym składnikiem są także warzywa i owoce, które nie zawierają skrobi. Mowa tu więc o brokułach, kalafiorze, kapuście, szpinaku, rzodkiewce, awokado, szparagach czy papryce. A jeśli chodzi o owoce to przede wszystkim należy tu wymienić maliny, borówki, jabłka czy cytrusy. Absolutnie unika się zbóż, wszystkich roślin strączkowych, nabiału, produktów przetworzonych oraz cukru.

Co interesujące, dieta paleo nie wyklucza zupełnie alkoholu. Można pozwolić sobie na lampkę czerwonego wina każdego dnia. Należy przy tym pamiętać o piciu wody. Najlepiej minimum dwóch litrów dziennie. Można wzbogacić ją na przykład sokiem wyciśniętym z cytryny.

Dieta paleo - efekty

Jeśli chodzi o efekty diety paleo, to utrata wagi jest skutkiem ubocznym. Oczywiście tracimy na wadze dość szybko. Przede wszystkim w pierwszych tygodniach stosowania diety. Dzieje się tak dlatego, że wtedy tracimy najwięcej wody z organizmu. Następnie chudnie się mniej więcej kilogram w ciągu tygodnia. Dokładny ubytek wagi zależy o masy wyjściowej i spożycia węglowodanów.

Dieta paleo przynosi jednak także inne efekty. Stosuje się ją przede wszystkim w leczeniu niektórych chorób – choćby cukrzycy, astmy, anemii i nadciśnienia czy  problemów skórnych. Osoby, które dłuższy czas stosują dietę paleo, twierdzą, że zauważyli u siebie większą odporność, szybszy wzrost włosów i paznokci, a także poprawę stany skóry. Dzięki uregulowaniu gospodarki hormonalnej, dieta paleo w niektórych przypadkach może ułatwić zajście w ciążę.

Dieta paleo – jadłospis

Jadłospis diety paleo należy kładąc tak, aby w naszych przepisach występowało dużo białka zwierzęcego. Uwagę powinniśmy poświęcić także dobrym węglowodanom. Dobrym, czyli tym pochodzącym z owoców i warzyw, a nie ze zbóż.

Ważne, aby w jadłospisie diety paleo nie zabrakło błonnika z ubogich w skrobię owoców i warzyw. Ograniczamy tłuszcz. Stawiamy niemal wyłącznie na tłuszcze omega-3 i omega-6. Wszystkie wybierane produkty powinny wzbogacać jadłospis diety paleo o witaminy, minerały. Powinny także zawierać dużo potasu, a mało sodu.

Dieta paleo – przepisy

Poniżej przygotowaliśmy jednodniowy jadłospis diety paleo. Znajdziecie w nim proste przepisy, które nauczą was podstaw diety paleo w praktyce.

Jednodniowy jadłospis diety paleo - śniadanie: plaster chudej wołowiny, jedna gruszka lub kilka śliwek, czarna herbata lub kawa bezkofeinowa

Jednodniowy jadłospis diety paleo - drugie śniadanie: sałatka z tuńczyka, pomidorów, cebuli i szczypiorku, garść migdałów lub innych ulubionych orzechów

Jednodniowy jadłospis diety paleo –lunch: zupa krem z marchewki

Jednodniowy jadłospis diety paleo – podwieczorek: warzywa (na przykład marchewka, seler naciowy, pietruszka) z humusem (pastą z ciecierzycy z dodatkiem czosnku)

Jednodniowy jadłospis diety paleo - kolacja: ryba (na przykład 200g dorsza) gotowana na parze, liście szpinaku blanszowane na maśle klarowanym

Dieta paleo – opinie

Jeśli chodzi o opinie na temat diety paleo, są sprzeczne. Z jednej strony dieta paleo cieszy się dużą popularnością i pozytywnymi opiniami wśród osób, którym udało się wyleczyć pewne schorzenia. Z drugiej strony ma wielu przeciwników. Wielu ekspertów twierdzi, że łatwo nabawić się niedoborów witamin lub minerałów. Szczególnie jeśli nie pilnujemy tego zbyt skrupulatnie.

Więcej o:
Komentarze (1)
Dieta paleo. Na czym polega dieta paleo? Jadłospis i przepisy na diecie paleo
Zaloguj się
  • zlotarybka1

    0

    Choć sama jestem na diecie wege to wydaje mi się, że dieta paleo mogłaby pomóc wielu ludziom na świecie w walce z chorobami. W jej zaleceniach powinno się jeść też dużo warzyw i owoców. Myśle że świeże dostawy z Owoce Warszawa mogłyby pomóc w stosowaniu tej diety

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX