Przygotuj Święta w wersji fit! Niskokaloryczne przepisy na wigilijne przysmaki

AT
19.12.2017 07:00
Źródło: Shutterstock

Źródło: Shutterstock (Źródło: Shutterstock)

Jeśli na co dzień ćwiczysz oraz stosujesz dietę i nie chcesz, żeby przez wigilijne obżarstwo efekty twojej ciężkiej pracy poszły na marne, przygotuj świąteczne przysmaki w wersji fit! Podpowiadamy jak przyrządzić dietetyczne potrawy wigilijne, tak byś nie musiała odmawiać sobie żadnych świątecznych smakołyków!

Fit piernik pomarańczowy z cynamonem

Źródło: Shutterstock
Źródło: Shutterstock

Składniki:

- 200 g mąki jaglanej
- 130 g ksylitolu
- 100 g oleju kokosowego 
- 100 ml mleka o obniżonej zawartości tłuszczu
- 2 duże jajka
- 1 średnia pomarańcza
- 2 łyżki przyprawy do piernika
- 1 łyżka kakao
- 2 łyżeczki cynamonu w proszku
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:

Piekarnik nagrzej do 180 stopni. Na tarce o małych oczkach zetrzyj skórkę umytej pomarańczy, a potem wyciśnij z niej sok do oddzielnego naczynia. Do dużej miski wbij jajka i zmiksuj tak, by powstała puszysta masa. Cały czas miksując powoli dodawaj ksylitol, olej kokosowy, sok z pomarańczy i mleko. Nie przestając miksować wsyp mąkę, proszek do pieczenia, przyprawę do piernika oraz cynamon. Dodaj startą skórę pomarańczy i dokładnie wymieszaj. Okrągłą formę do pieczenia (22 cm średnicy lub mniejszą) wysmaruj olejem kokosowym i przelej do niej całą masę. Piecz w piekarniku przez około 45 min. Piernik udekoruj plasterkami pomarańczy.

Dietetyczny pasztet z fasolą i grzybami

Źródło: Shutterstock
Źródło: Shutterstock

Składniki:

- 300 g fasoli
- 250 g grzybów
- 6 śliwek suszonych
- 2 duże jajka
- 1 duża cebula
- 3 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- pół łyżeczki gałki muszkatołowej
- pół łyżeczki pieprzu ziołowego
- szczypta soli

Sposób przygotowania:

Nagrzej piekarnik do 170 stopni. Fasolę, jajka, proszek do pieczenia oraz przyprawy zmiksuj w blenderze, a następnie przelej otrzymaną masę do oddzielnej miski. Na patelni rozgrzej oliwę i zeszklij na niej pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Śliwki posiekaj w paski, a świeże grzyby w ćwiartki, po czym dodaj je do podsmażonej cebulki. Wymieszaj, smaż jeszcze przez chwilę, a potem dodaj wszystko do miski z masą fasolową. Zamieszaj kilka razy i przelej całość do silikonowej lub blaszanej foremki. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 50 minut.

Zdrowe pulpeciki z karpia

Źródło: Shutterstock
Źródło: Shutterstock

Składniki: 

- 500 g filetów z karpia
- czerstwa bułka z mąki razowej
- 1 średnia cebula
- 1 średnie jajko
- 1 mała cytryna
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka kaszy mannej
- włoszczyzna
- listki laurowe, pieprz ziarnisty, ziele angielskie 
- tymianek, sól, pieprz (do smaku)

Sposób przygotowania:

Kajzerkę namocz w wodzie, po czym dokładnie odciśnij. Zmiel ją razem z karpiem, cebulą oraz czosnkiem. Do zmielonych składników dodaj jajko, kaszę i przyprawy, a następnie wszystko dokładnie wymieszaj. Obierz włoszczyznę, włóż do dużego garnka razem z liśćmi laurowymi, pieprzem ziarnistym oraz zielem angielskim, zalej dwoma litrami wody i gotuj aż warzywa będą miękkie. Z masy mięsnej uformuj pulpeciki, wrzuć do wywaru i gotuj około 10 minut.

Zobacz inne produkty, które przed świętami mogą ci się przydać w kuchni!

Więcej o: